Η σάλα του εστιατορίου είναι εξαιρετικά καλόγουστη και τη διακόσμηση ανέλαβε ο Απόλλωνας Παπαθεοχάρης. Το μενού σε ταξιδεύει νόστιμα με προϊόντα από διάφορες γωνιές της Ελλάδας που τιμά σταθερά στη μαγειρική του ο Γιάννης Μπαξεβάνης. Το Colonial προσφέρεται για οικογενειακά κυριακάτικα μεσημέρια στην εξοχή αλλά και για πρωινό καφέ και brunch στον καταπράσινο κήπο του.