ADVERTORIAL
Η αλήθεια είναι πλέον έχουμε γίνει όλοι πολύ πιο προσεκτικοί με τις τροφές που επιλέγουμε για να τρέφουν τον οργανισμό μας- διαβάζουμε τις ετικέτες κι επιλέγουμε όσο το δυνατόν λιγότερες επεξεργασμένες. Γιατί, λοιπόν, να μη δίνουμε την ίδια προσοχή και στην πηγή ζωής που πρέπει να καταναλώνουμε άφοβα και σε αφθονία καθημερινά, το ίδιο το νερό;
Αν ρωτήσουμε καταναλωτές εάν διαβάζουν την ετικέτα με τη χημική ανάλυση του νερού που επιλέγουν να αγοράσουν, οι περισσότεροι θα απαντήσουν όχι, και για όσους πουν ναι, ίσως πρέπει να κρατήσουμε μικρό καλάθι. Αλλά, και εκείνοι που όντως διαβάζουν την ετικέτα, πόσο καλά ενημερωμένοι είναι τελικά ώστε να αποκρυπτογραφήσουν κάθε πληροφορία και να τη μεταφράσουν όπως πρέπει, καταλαβαίνοντας δηλαδή ποιο νερό είναι πιο θρεπτικό για το σώμα και, γενικά, καλύτερο για την υγεία;
Γιατί το κάθε νερό μπορεί να είναι διάφανο, όμως αυτό δεν το κάνει ίδιο με τα υπόλοιπα.
Με τη βοήθεια του Διαιτολόγου Διατροφολόγου, Δρ. Αναστάσιου Παπαλαζάρου, θα μάθουμε τι σημαίνουν τα στοιχεία που αναγράφονται στο κουτάκι χημικής ανάλυσης στην ετικέτα σε κάθε μπουκάλι με νερό, αλλά και τις τιμές που ισχύουν για το Φυσικό Μεταλλικό Νερό και το Φυσικώς Ανθρακούχο Μεταλλικό Νερό της AQUA Carpatica, που τα καθιστούν μια υγιεινή επιλογή.
1. Νιτρικά άλατα (NO3-)
Εντοπίζονται στα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες, και πολλές φορές καταλήγουν στις πηγές, τα ποτάμια και τις λίμνες, άρα και στο πόσιμο νερό. Έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας σε εγκυμονούσες και βρέφη, ενώ επίσης φαίνεται να συμβάλλουν και στην εμφάνιση σοβαρών ασθενειών και παθήσεων, οπότε πρέπει να επιλέγουμε νερό με όσο το δυνατόν μικρότερη περιεκτικότητα σε νιτρικά, όπως είναι και τα νερά της AQUA Carpatica. Το Φυσικό Μεταλλικό νερό ΑQUA Carpatica περιέχει μόλις 0.60 mg/l, ενώ στο Φυσικώς Ανθρακούχο Μεταλλικό Νερό, η τιμή είναι τόσο χαμηλή, ώστε χαρακτηρίζονται “μη ανιχνεύσιμα”.
2. Μέταλλα και ιχνοστοιχεία (Ca++, Mg++)
Το Ασβέστιο
Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία του Ασβεστίου (Ca++) για τα οστά και τα δόντια μας και δεν το λαμβάνουμε μόνο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ψάρι και τα λαχανικά, όπως νομίζουμε οι περισσότεροι, αλλά και από το νερό. Λαμβάνοντας υπόψη πως η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου είναι 1000 mg για τους ενήλικες και 1200 mg για τις εγκυμονούσες, το νερό AQUA Carpatica βοηθά στη συμπλήρωση αυτής της ποσότητας, αφού το μεταλλικό του νερό περιέχει 50,1 mg/l, ενώ το φυσικώς ανθρακούχο νερό μπορεί και καλύπτει το 29% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου για τους ενήλικες και το 20,6% στις εγκυμονούσες με 288.00 mg/l
To Mαγνήσιο
Το μαγνήσιο (Mg++) παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και την καλή μυϊκή και καρδιαγγειακή υγεία. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 420 mg για τους άντρες και 320 mg για τις γυναίκες, ενώ για τις εγκυμονούσες περίπου 350 mg. Πίνοντας μεταλλικό νερό AQUA Carpatica λαμβάνουμε 15,5 mp/l, ενώ με το φυσικώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό, η τιμή αυτή φτάνει στο 84,70 mg/l!
3. Το Νάτριο (Na+), με απλά λόγια, το αλάτι
Όσο περισσότερο αλάτι περιέχει ένα νερό, τόσο λιγότερο καλό κάνει, και φυσικά, τόσο το λιγότερο μας ξεδιψάει. Και όλοι γνωρίζουμε πως διατροφικά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την ποσότητα του αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά, αφού δεν πρέπει να ξεπερνάμε τα 2.400 mg, δηλαδή το ένα κουταλάκι του γλυκού την ήμερα. Τόσο το μεταλλικό νερό της AQUA Carpatica όσο και το Φυσικώς Ανθρακούχο μεταλλικό νερό της, είναι πτωχά σε αλάτι, ειδικά το μεταλλικό που περιέχει μόλις 0.60 mg/l, ενώ το ανθρακούχο περιέχει 4.85 mg/l αντίστοιχα.
4. Το καλό PH (Ph>7)
Το PH μετριέται σε μια κλίμακα από το 0 μέχρι το 14 και αν η τιμή του δεν είναι καλή επηρεάζει κυρίως τη γεύση του. Για το νερό, ιδανικά η τιμή αυτή πρέπει να είναι κάπου μεταξύ μεταξύ 6,5 και 8,5. Στο μεταλλικό νερό της AQUA Carpatica το PH είναι στο 7.94, ενώ στο φυσικώς ανθρακούχο η απόκλιση είναι μικρή και ανέρχεται στο 6.13.
5. Φυσικά διττανθρακικά(HCO3)
Μπορεί να ακούγεται κάτι αρκετά σύνθετο και περίπλοκο, όμως πρόκειται για ένα φυσικό συστατικό που εντοπίζεται σε όλα τα μεταλλικά νερά, το οποίο ρυθμίζει τα οξέα και διασφαλίζει ότι το νερό θα έχει την ευχάριστη γεύση που μας ξεδιψά και μας αναζωογονεί. Το μεταλλικό νερό της AQUA Carpatica, περιέχει, 222 mg/l διττανθρακικά, συμβάλλοντας σημαντικά στην ισορροπία των οξέων και των βάσεων στο σώμα μας και ενισχύοντας τον μεταβολισμό μας, όπως και το ανθρακούχο νερό της AQUA Carpatica, που περιέχει 1260 mg/l.
Ανθρακούχα υπάρχουν πολλά…
Και σε αυτό το σημείο, αφού έχουμε μάθει πια ποιες τιμές πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα σε κάθε μπουκάλι με νερό, ας διευκρινίσουμε και κάτι ακόμη, που διακρίνει τα ανθρακούχα νερά, καθώς υπάρχουν τα τεχνητά αεριούχα νερά, αλλά και τα φυσικά αεριούχα νερά, όπως είναι και το Φυσικώς Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό της AQUA Carpatica.
Οι φυσικές φυσαλίδες του οφείλονται στα αρχαία, υπόγεια ηφαίστεια, σε βάθος μεγαλύτερο των 200 μέτρων, όπου ένα στρώμα μεταμορφωσιγενούς πετρώματος προστατεύει το νερό και αναμιγνύεται με φυσικό διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Πρόκειται για ένα προϊόν-δημιούργημα της φύσης, που καμία σχέση δεν έχει με ειδικές, τεχνητές επεξεργασίες. Είναι πλούσιο σε διττανθρακικά, διευκολύνει την πέψη και συμβάλλει σημαντικά στην ισορροπία των οξέων και των βάσεων στο σώμα μας, ενισχύοντας τον μεταβολισμό. Το γεγονός πως δεν περιέχει χημικούς ρύπους το καθιστά ιδανική επιλογή για έγκυες γυναίκες, αλλά και για όσους επιλέγουν έναν υγιεινό τρόπο διατροφής με βιολογικές και αγνές τροφές.
Τώρα πια, δεν έχουμε καμία δικαιολογία να μην επιλέγουμε το σωστό νερό. Αφού, ο λόγος, βρίσκεται σε κοινή θέα. Το μυστικό “κρύβεται” στην ετικέτα.
