BLACK SALAMI

Οδηγός Γεύσης Black Salami: Ο φούρνος των Εξαρχείων που περιμένει με υπομονή τις ζύμες του

To street brunch του Black Salami είναι μια υπόθεση που δημιουργεί ουρές.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Black Salami: Ο φούρνος των Εξαρχείων που περιμένει με υπομονή τις ζύμες του

Γεύση Black Salami: Γιατί συμβαίνει τέτοιος πανικός έξω από έναν φούρνο;

Τα τελευταία δύο χρόνια ο Αντώνης Καζάκος και ο Μπρούνο Πέτσια έχουν αποδείξει ότι άξιζαν το hype που πήραν εξαρχής για τον φούρνο Black Salami.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΕΠΕΞ 47’ λεπτά με τους δημιουργούς του Black Salami

CHECK Αυτά είναι τα καλύτερα νέα σάντουιτς της Αθήνας

Γεύση Αυτά είναι τα καλύτερα νέα σάντουιτς της Αθήνας

Συνδυασμοί με ντελικατέσεν υλικά μέσα σε φρέσκια φοκάτσια ή φέτες από προζυμένια καρβέλια, λιτοί αλλά και πιο ευφάνταστοι.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

BLACK SALAMI

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Οδηγός Γεύσης Black Salami: Ο φούρνος των Εξαρχείων που περιμένει με υπομονή τις ζύμες του

Λίνα Ιντζεγιάννη

To street brunch του Black Salami είναι μια υπόθεση που δημιουργεί ουρές.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Black Salami: Ο φούρνος των Εξαρχείων που περιμένει με υπομονή τις ζύμες του

Γεύση Black Salami: Γιατί συμβαίνει τέτοιος πανικός έξω από έναν φούρνο;

Ζωή Παρασίδη

Τα τελευταία δύο χρόνια ο Αντώνης Καζάκος και ο Μπρούνο Πέτσια έχουν αποδείξει ότι άξιζαν το hype που πήραν εξαρχής για τον φούρνο Black Salami.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΕΠΕΞ 47’ λεπτά με τους δημιουργούς του Black Salami

Γεύση Αυτά είναι τα καλύτερα νέα σάντουιτς της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Συνδυασμοί με ντελικατέσεν υλικά μέσα σε φρέσκια φοκάτσια ή φέτες από προζυμένια καρβέλια, λιτοί αλλά και πιο ευφάνταστοι.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

CHECK Αυτά είναι τα καλύτερα νέα σάντουιτς της Αθήνας

Urban Culture Σημειώσεις για τη ζωή στα Εξάρχεια

Ζωή Παρασίδη

Αν υπάρχει μία γειτονιά της Αθήνας που συγκεντρώνει τα πιο παλιά στέκια, ανεξάρτητους χώρους τέχνης, ποικίλες δημιουργικές απόψεις και μια λαϊκή-σημείο συνάντησης για όλο το κέντρο της πόλης, τότε είναι αυτή που ζει μεταξύ Πανεπιστημίου και Καλλιδρομίου.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Σημειώσεις για τη ζωή στα Εξάρχεια

Γεύση Black Salami: Η Αθήνα θα δοκιμάζει αυθεντικά ιταλικά ψωμιά

Ζωή Παρασίδη

Το νέο microbakery των Εξαρχείων προμηθεύεται τα άλευρά του από το Τορίνο και το παστράμι του από τη Νέα Υόρκη, είναι αφιερωμένο στο προζύμι, εισάγει τον όρο του street brunch και δεν θέλει να μοιάζει με κανέναν άλλο φούρνο στην πόλη.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Black Salami: Σε λίγες μέρες η Αθήνα θα κάνει ουρές για να δοκιμάσει ιταλικά ψωμιά