Nothing Days Το καλοκαίρι τρώγεται από την κορυφή: H ιστορία των κολοκυθοκορφάδων Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα μιας φτωχικής αλλά ευρηματικής κουζίνας που σήμερα επιστρέφει ως γαστρονομικός θησαυρός: από τη Μεσσηνία μέχρι το Παλέρμο και το περίφημο pasta con i tenerumi. M. HULOT M. HULOT 12.7.2026
Γεύση Κολοκυθανθοί: Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση — πολύ πριν ο οδηγός Michelin αναδείξει τάσεις σαν το zero waste και το «από το χωράφι στο τραπέζι». ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
12.7.2026 Nothing Days Το καλοκαίρι τρώγεται από την κορυφή: H ιστορία των κολοκυθοκορφάδων M. Hulot 12.7.2026 Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα μιας φτωχικής αλλά ευρηματικής κουζίνας που σήμερα επιστρέφει ως γαστρονομικός θησαυρός: από τη Μεσσηνία μέχρι το Παλέρμο και το περίφημο pasta con i tenerumi. M. HULOT
22.7.2025 Γεύση Κολοκυθανθοί: Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας Νίκος Γ. Μαστροπαύλος 22.7.2025 Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση — πολύ πριν ο οδηγός Michelin αναδείξει τάσεις σαν το zero waste και το «από το χωράφι στο τραπέζι». ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
