ΒΙΓΚΑΝΙΣΜΟΣ

Ορισμένες μελέτες προβλέπουν ότι μέχρι το 2040, έως και το 60% του κρέατος που καταναλώνεται παγκοσμίως θα δημιουργείται σε εργαστήρια ή θα παρασκευάζεται από προϊόντα φυτικής προέλευσης. Είμαστε όμως έτοιμοι να κάνουμε μια τόσο ριζική μετάβαση;