Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου

Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου Facebook Twitter
Ο νέος cozy χώρος είναι το «παιδί» του Shamone, γεγονός που εξασφαλίζει τη συνέχεια της αύρας του χώρου.
0

Shamonette λέγεται το νέο μαγαζί που άνοιξαν ο Φώτης Σεργουλόπουλος και Βαγγέλης Γερασίμου στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό Νίκης. Το όνομα δεν είναι τυχαίο, προέρχεται από το επιτυχημένο κλαμπ Shamone που εδώ και χρόνια διατηρούν οι ίδιοι στο Γκάζι.

Ο νέος cozy χώρος είναι το «παιδί» του Shamone, γεγονός που εξασφαλίζει τη συνέχεια της αύρας του χώρου. «Φίλοι από παλιά, πρόσωπα που έχεις να δεις καιρό, η νέα γενιά των τολμηρών, αυτό είναι το crowd του νέου meeting point. Μία νέα εποχή ξεκινάει για τα comfort bar» σχολιάζει ο Φώτης για το καινούργιο του εγχείρημα και προσθέτει: «Ιδιαίτερα την Κυριακή το Shamonette θα έχει φαντασμαγορικό ύφος εγκαινιάζοντας για πρώτη φορά στην Αθήνα το Sunday Drag Brunch».

Υπάρχουν και προτάσεις με πιο κλασική προσέγγιση αλλά με δημιουργικό άγγιγμα όπως τα σπανακοπιτάκια σχάρας με γέμιση κινόα και φέτα, το τυροπιτάκι ραβιόλι με ανθότυρο και κρέμα σύκου αλλά και τα κεφτεδάκια θαλασσινών φτιαγμένα από χταπόδι και γαρίδα με κρέμα φάβας.

Η σάλα είναι χαρούμενα διακοσμημένη με έντονα χρώματα –το πορφυρό κυριαρχεί στην οροφή–, η μπάρα εντυπωσιακή, καναπέδες σκουρόχρωμοι και στουλ την περιβάλλον, ενώ στον εξώστη ο DJ, κάτω από διάκοσμο που θυμίζει έναστρο ουρανό, παίζει ωραίες μουσικές. Ο εξωτερικός χώρος έχει εξωτικό ύφος και συγκεντρώνει τους καπνιστές.

Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου Facebook Twitter
Οι vegetarian θα βρουν πίτσες χορταστικές που θα τιμήσουν.

Το μενού επιμελήθηκε ο δημιουργικός σεφ Δημήτρης Δημητριάδης και προσφέρει ορεκτικές ιδέες για νόστιμο τσιμπολόγημα που θα υποστηρίξει τα κοκτέιλ και το κρασί. Το ευγενικό και φιλόξενο προσωπικό αναλαμβάνει να σε ξεναγήσει στα πολύχρωμα κοκτέιλ που εμπνέεται η Δήμητρα Αντωνακοπούλου και παρουσιάζει το «Rainbow Project Cocktails», βάζοντας μία πολύχρωμη παλέτα στα ποτήρια. Εντυπωσιακά και απολαυστικά.

Από δίπλα το ελληνικό finger food θα αναλάβει να ακομπανιάρει γευστικά το ποτό, χαλαρά και χωρίς επιτήδευση. Ξεκινάς με οκτώ ρολάκια αραβικής πίτας που αγκαλιάζει τραγανά λαχανικά με σόγια, τζίντζερ, σησαμέλαιο και φρέσκια σαλάτα (7,50 €). Τρώγονται με το χέρι. Οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τις τηγανητές πατάτες κομμένες σε ροδέλες που συνοδεύονται από μεταξένια κρέμα εστραγκόν (4 €) και είναι απολαυστικός πειρασμός. Τραγανές απ' έξω, σε προκαλούν να τις βουτήξεις ηδονικά στην κρέμα που αφήνει ευχάριστη, εθιστική γεύση. Από τα ορεκτικά δυνατά παίζουν και οι μαύρες έξι εικονικές «τρούφες» φτιαγμένες με μανιτάρια και sour cream (9 €).

Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου Facebook Twitter
Το ευγενικό και φιλόξενο προσωπικό αναλαμβάνει να σε ξεναγήσει στα πολύχρωμα κοκτέιλ που εμπνέεται η Δήμητρα Αντωνακοπούλου.

Υπάρχουν και προτάσεις με πιο κλασική προσέγγιση αλλά με δημιουργικό άγγιγμα όπως τα σπανακοπιτάκια σχάρας με γέμιση κινόα και φέτα (8 €), το τυροπιτάκι ραβιόλι με ανθότυρο και κρέμα σύκου (8 €) αλλά και τα κεφτεδάκια θαλασσινών φτιαγμένα από χταπόδι και γαρίδα με κρέμα φάβας (14 €). Από τις τρεις επιλογές από τα μίνι μπέργκερ –vegetarian, κοτόπουλο, μοσχάρι– πήραμε γεύση από το μοσχαρίσιο μπέργκερ που «παντρεύεται» με φρέσκια σαλάτα και ενισχύεται γευστικά από τη χειροποίητη ketchup (5 €).

Οι vegetarian θα βρουν πίτσες χορταστικές που θα τιμήσουν, όπως η πίτσα με μανιτάρια που την τραγανή ζύμη καλύπτει πουρές μανιταριών, μοτσαρέλα, λάδι τρούφας και γαρνίρεται με φύλλα ρόκας (12 €). Στο Shamonette το κέφι και η καλή διάθεση περισσεύουν.

Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου Facebook Twitter
Από τις τρεις επιλογές από τα μίνι μπέργκερ –vegetarian, κοτόπουλο, μοσχάρι– πήραμε γεύση από το μοσχαρίσιο μπέργκερ.
Δοκιμάσαμε πίτσα, μπέργκερ, κοκτέιλ και άλλες νοστιμιές στο ολοκαίνουργιο Shamonette του Φώτη Σεργουλόπουλου Facebook Twitter

Shamonette

Νίκης 23, Σύνταγμα

210 3316158

 

Γεύση
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Agora symi

Γεύση / Agora: Η πιο γραφική ανηφόρα της Σύμης οδηγεί σε μια κουζίνα με χαρακτήρα

Σε ένα μικρό μπαλκόνι με θέα τα παστέλ αρχοντικά της Σύμης, ο Χρήστος Σιδηρόπουλος σερβίρει μια ελληνική κουζίνα που συνομιλεί με το παρελθόν χωρίς να το αντιγράφει – μιλάει χαμηλόφωνα, αλλά ακούγεται καθαρά.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Οι ανθοί της cucina povera

Γεύση / Κολοκυθανθοί: Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας

Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση — πολύ πριν ο οδηγός Michelin αναδείξει τάσεις σαν το zero waste και το «από το χωράφι στο τραπέζι».
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Το κρασί με απλά λόγια / Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Πώς επηρεάζει η αστρονομία τις καλλιεργητικές πρακτικές στο αμπέλι; Η Υρώ Κολιακουδάκη και ο Παναγιώτης Ορφανίδης σε μια συζήτηση με τον Θοδωρή Κοντογιάννη για τη σχέση του ανθρώπου με τη γη, την τεχνολογία και το κρασί, έξω από τα συνηθισμένα.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ
Οι ιδιαίτερες γεύσεις του καλοκαιριού στο Αιγαίο

Γεύση / Σαρδέλες Καλλονής, Φούσκες, Σκίζα. Αυτή είναι η γεύση του Αιγαίου

Οι μένουλες Καρπάθου, το σπινιάλο Καλύμνου, η σκίζα της Μήλου και η μόστρα της Μυκόνου: Από τον ιωδιούχο αφρό του Αιγαίου ως τα μητάτα των Κυκλάδων, η γεύση του καλοκαιριού αποτυπώνεται σε προϊόντα που φέρουν την ιστορία και το φως των νησιών.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
ΕΠΕΞ Ελένη Σαράντη

Γεύση / Ελένη Σαράντη: «Κυνήγησα πράγματα που τελικά δεν είχαν σημασία»

Μετά από μια δύσκολη στιγμή, κατάλαβε πως η μόνη επιβράβευση που μετρά δεν είναι τα αστέρια, αλλά το “φάγαμε καταπληκτικά”. Όταν την αποκαλούν σεφ, απαντά απλά: «Εγώ μαγειρεύω». Η υπερήφανη μαγείρισσα που προκαλεί ουρές στην οδό Σαλαμίνος, στον Κεραμεικό, είναι η Αθηναία της εβδομάδας.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Από τη γαλλική bistronomie στο σαμιώτικο αμπέλι: Η συναρπαστική διαδρομή του Βασίλη Αλεξίου

Το κρασί με απλά λόγια / Από τη γαλλική bistronomie στο σαμιώτικο αμπέλι: Η συναρπαστική διαδρομή του Βασίλη Αλεξίου

Ο σεφ και οινοποιός μας ταξιδεύει από τη Σαντορίνη στο Παρίσι, στο Μarais, όπου είχε μια πολύ επιτυχημένη μακρόχρονη πορεία ως ένας από τους δημιουργούς του ρεύματος του bistronomie. Τώρα βρίσκεται στη Σάμο όπου φτιάχνει κρασιά τα οποία εκφράζουν την προσωπικότητά του και τον χαρακτήρα του, με σκοπό να τα απολαμβάνει ο κόσμος με το φαγητό του, μαζί με άλλους ανθρώπους.
THE LIFO TEAM
Νάπολη: Γιορτάζοντας τη χαρά της ζωής στη σκιά του Βεζούβιου

Nothing Days / Νάπολη: Γιορτάζοντας τη χαρά της ζωής στη σκιά του Βεζούβιου

Ένα «ανοιξιάτικο» τριήμερο σε μία πόλη που ξέρει από φυσικές καταστροφές αλλά ξέρει και να υμνεί τη ζωή, και μία μεγάλη βόλτα στην Πομπηία και στο Ερκολάνο. Από το αρχαίο «fast food» στις σύγχρονες γεύσεις της ναπολιτάνικης κουζίνας.
M. HULOT
Τραπέζι κάτω από την κληματαριά

Γεύση / Τραπέζια κάτω από βαθύσκιωτες κληματαριές. Αυτό είναι το καλοκαίρι

Σκάροι με μπάμιες μαγειρεμένα στον χυμό των ανώριμων σταφυλιών από την κληματαριά της αυλής μας, σκορπιοί μακαρονάδα με ρόγες των ώριμων τσαμπιών, καθώς και αρνάκι κοκκινιστό με γλυκόξινες αγουρίδες. Αυτές είναι οι γεύσεις που αξίζουν τον ίσκιο της κληματαριάς.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Το κρασί με απλά λόγια / Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Ένα podcast από την Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και τον Παναγιώτη Ορφανίδη αφιερωμένο σε έναν πιονέρο του ελληνικού αμπελώνα, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.
THE LIFO TEAM