[Από τον Θανάση Χαραμή]
Έτσι περιγράφει την γεύση του cocktail 'Paredolia'* o δημιουργός και εμπνευστής του, Βart Hess.
*Παρειδωλία ονομάζεται το ψυχολογικό φαινόμενο κατά το οποίο ένα δυσδιάκριτο ή ασαφές εξωτερικό ερέθισμα εκλαμβάνεται εσφαλμένα ως ευκρινές και πλήρως αναγνωρίσιμο.
Το PLAY, το μπαρ του Μουσείου Σεξ Της Νέας Υόρκης στην 1 East 27th Street, είναι το μοναδικό μέρος που σερβίρει αποκλειστικά το Paredolia.
Θέλοντας λοιπόν να βάλει τους πελάτες του να συμμετέχουν σε αλλόκοτες ιεροτελεστίες προκειμένου να γευθούν υψηλής αισθητικής πιάτα και αλκοόλ, ανέθεσε στον καλλιτέχνη Bart Hess να προετοιμάσει ένα σοφιστικέ αλλά kinky cocktail, με σημείο αναφοράς το σεξ.
Ο Ηess, έχοντας στο βιογραφικό του συνεργασίες με την Lady Gaga, editorial σε μεγάλα περιοδικά και μερικά από τα πιο ανατρεπτικά project, παρουσίασε ό,τι πιο εκκεντρικό μπορούσε να σερβιριστεί σε Αμερικάνικο μπαρ.
Μαζί με τους μπάρμεν του Play, ετοίμασε το Lickable Skin (η άλλη ονομασία του cocktail) το οποίο σερβίρεται σε ένα ρηχό, ανάγλυφο, κατάμαυρο πιάτο.
To περιεχόμενο στην όψη είναι υπόλευκο ενώ η υφή του είναι παχύρρευστη και θυμίζει αρκετά, σπέρμα.
Οι πελάτες καλούνται να καταναλώσουν το ποτό τους σκύβοντας με πειθαρχία πάνω από το πιάτο το οποίο, όντας γεμάτο ως το χείλος, είναι αδύνατον να μετακινηθεί.
Ο προτεινόμενος τρόπος από το PLAY είναι να ρουφήξουν ή να γλείψουν σταδιακά το περιεχόμενο!
Έμπνευση για τον ίδιο υπήρξε ένα παλιότερο του project, το οποίο ονομάζεται Shaved και που ουσιαστικά ήταν το ολόσωμο ξύρισμα ενός άντρα με πελώριες λάμες -μέρος ενός installation, στο οποίο ο Hess πειραματίστηκε με το υγρό στοιχείο.
Εννοείται πως η συνταγή και τα υλικά δεν έχουν γίνει γνωστά...
Αλλά εννοείται πως προσπαθήσαμε, πιέσαμε και τελικά λάβαμε μήνυμα από τον ατζέντη του ακριβοθώρητου Bart Hess, Frank Verkade ο οποίος μας αποκάλυψε πως τα πιάτα είναι ειδική κατασκευή για να θυμίζουν εξωγήινη επιδερμίδα ενώ τα συστατικά είναι σάκε, ρούμι agricole, ασιατικά εσπεριδοειδή φρούτα yuzu και λίγη μυστική μαγεία που δεν τη λέμε...
σχόλια