Η μαγεία της αθηναϊκής Ριβιέρας είναι αδιαμφισβήτητη και την ανακαλύπτεις στο πρόσφατα ανακαινισμένο εστιατόριο Mythos by Divani του ξενοδοχείου Divani Apollon Palace & Thalasso. Οι προτάσεις του μενού δεν θα σε προβληματίσουν, αφού ακολουθεί τα παραδοσιακά μονοπάτια της μεσογειακής κουζίνας που αναδεικνύονται από τις μοντέρνες τεχνικές που εφαρμόζει η κουζίνα.

 

Ο ψίθυρος της θάλασσας σε προκαλεί να γευτείς φρέσκια καραβιδόψιχα περασμένη ελάχιστα από το τηγάνι, πασπαλισμένη με πούδρα από αμύγδαλο που συνοδεύεται από διακριτικά πικάντικη σάλτσα BBQ (€22). Το καλαμάρι ακολουθεί τη μοντέρνα τεχνική μαγειρέματος σε κενό αέρος: γεμίζεται με βελουδένια μουσελίν γαρίδας και κουκουναριού και σερβίρεται με φάβα Φενεού και λάδι οστρακοειδών (€16). Η ελληνική σαλάτα που έρχεται στο τραπέζι είναι μεγαλείο: ντοματίνια συνδυάζονται εξαιρετικά με κρίταμο, αγγούρι, κάππαρη, ελιές, ροδέλες κρεμμύδι και σπασμένα λαδοπαξίμαδα Κυθήρων (€14) – το ελληνικό καλοκαίρι στο πιάτο σου. Δροσερή κι ευχάριστη είναι η σαλάτα με γαρίδες, κινόα, μάνγκο ψιλοκομμένο, φράουλες, αβοκάντο, πιπεριές και τσίλι (€15). Αν καταφέρεις να αντισταθείς στον πειρασμό της αστακομακαρονάδας, μπορείς να επιλέξεις κάποιο από τα φρέσκα ψάρια. Το φρέσκο φιλέτο σφυρίδας, ψημένο σωστά στη σχάρα, περασμένο διακριτικά με σάλτσα βουτύρου και με ψητά λαχανικά ως συνοδευτικό είναι μια καλή επιλογή που θα την ευχαριστηθείς. Το μενού προσφέρει τρεις επιλογές σε κρέας για τους αμετανόητους εραστές του. Ωστόσο, οι λάτρεις του σούσι θα ανακαλύψουν εξαιρετικές ασιατικές γευστικές προτάσεις.

 

Για το τέλος, προφιτερόλ με παγωτό βανίλια, περιχυμένο με ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Στροφή προς την παράδοση προσφέρουν οι ζεστές φλογέρες γαλακτομπούρεκου που σερβίρονται με παγωτό βανίλια και σιρόπι βύσσινο. Στο Mythos by Divani θα απολαύσεις όλο το πακέτο της χαράς με ωραία θέα, φαγητό ποιοτικό, εξαιρετικό σέρβις, μουσικές από το πιάνο και τη θάλασσα.

 

Mythos by Divani, Αγίου Νικολάου 10, Βουλιαγμένη, 210 8911100