Εντάξει, κάθε τόσο στη γευστική σου βόλτα στην Αθήνα πέφτεις πάνω σε κάτι ιδέες που σε κάνουν να προσκυνάς. Το TraMe είναι μια τέτοια περίπτωση και μάλιστα από εκείνες που δεν χρειάζονται πολύ χώρο για να κάνουν εντύπωση. Αρκεί το concept, η άψογη υλοποίηση και φυσικά το μεράκι, που περισσεύει. Τι μπορείς να γευτείς εδώ; Μα φυσικά τα τρομερά tramezzini!
Και όχι μόνο θα τα γευτείς αλλά θα μάθεις την ιστορία τους που ξεκινά στη Βενετία των αρχών του εικοστού αιώνα. Τότε ήταν που το tramezzino έγινε πραγματικός θεσμός, πρωταγωνιστώντας στα πιο σικάτα μπαρ του κέντρου ως απαραίτητο συνοδευτικό των απεριτίφ. Το βενετσιάνικο σάντουιτς μονοπώλησε σταδιακά ολόκληρη τη βορειοανατολική Ιταλία, μαγεύοντας το κοινό με τα χαρακτηριστικά του: μαλακό ψωμί γάλακτος, κομμένο σε τρίγωνο, με άφθονη γέμιση.
Το TraMe καταφέρνει να συνδυάσει τη βενετσιάνικη γευστική παράδοση με τα ολόφρεσκα υλικά εποχής της χώρας μας και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Τα σαντουιτσάκια έρχονται στο ιδανικό μέγεθος για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το απεριτίφ σου αλλά και να σε χορτάσουν όσο χρειάζεται μέχρι το επόμενο γεύμα σου. Αφράτα ψωμάκια σε τριγωνικό σχήμα –σημείωσε οπωσδήποτε ότι δεν έχουν κόρα– ξεχειλίζουν από νόστιμους συνδυασμούς υλικών που δεν ξεφεύγουν με τίποτα, αφού οι δυο άκρες είναι ενωμένες, δημιουργώντας το χαρακτηριστικό τους σχήμα.
Με απάκι κοτόπουλο, γαλλική σαλάτα και μαγιονέζα τρούφας, με σολομό, κρέμα τυριού, αγγούρι, άνηθο και βαλεριάνα, με κρέμα αβοκάντο, αυγό βραστό, νιφάδες κρεμμυδιού, μαρούλι και ντοματίνια, ό,τι κι αν επιλέξεις κρατάς στα χέρια σου μια μικρή γευστική έκπληξη που έρχεται από το παρελθόν και κερδίζει τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Μην παραλείψεις να αφεθείς στις γλυκές επιλογές, το Tramezzini Τiramisu και Crunchy Espresso που θα σε τρελάνουν!
Φυσικά, μια τέτοια γευστική απόλαυση δεν θα μπορούσε παρά να συνοδεύεται με τον ανάλογο καφέ. Στο TraMe θα βρεις ένα house blend 100% Αrabica από τέσσερις διαφορετικές περιοχές (Βραζιλία, Κολομβία, Κόστα Ρίκα, Αιθιοπία) με ευχάριστη οξύτητα, χαρακτηριστικές νότες φρούτων και μακρά γλυκιά επίγευση. Ένα φλιτζάνι ισορροπημένο που θα συνδυάσεις με το αγαπημένο σου tramezzini για μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Εννοείται ότι τα Spritz είναι must try και φυσικά κάνουν φανταστικό pairing με τα σαντουιτσάκια – ό,τι πρέπει για after office βόλτες. Όπως κι αν αποφασίσεις να απολαύσεις τις στιγμές στο TraMe, θα νιώσεις ότι βρήκες το νέο καθημερινό σου στέκι που θα σε κάνει να κολλήσεις.
Ευριπίδου 9, Αθήνα, 210 32 12895
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0