Materia Prima σημαίνει πρώτη ύλη, ταιριαστή ονομασία για το winebar που άνοιξε ο γνώστης και λάτρης του κρασιού, Μιχάλης Παπατσίμπας. Οι φίλοινοι μπορούν να επιλέξουν κρασί σε ποτήρι από μια λίστα με τριάντα ετικέτες που ανανεώνεται κάθε εβδομάδα. Στον μικρό κατάλογο με τους συνοδευτικούς μεζέδες: φέτες από προζυμένιο ψωμί, ραντισμένες με καλό ελαιόλαδο και ευωδιαστή ρίγανη και ένα μπολάκι με ελιές, σαλάτα μπουράτα με πολύχρωμα ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό, τσιαπάτα με ροκφόρ και αχλάδι.