Δεν πολυκαταλαβαίνουμε ακόμα όλο αυτό το hype γύρω από το matcha.
Ώρες ώρες, αυτή η φρενίτιδα μοιάζει να είναι κάποιου είδους κοινωνικό πείραμα, ειδικά όταν μιλάμε για το κλασικό πράσινο ρόφημα που έχει κατακτήσει τα social media.
Γι’ αυτό καλέσαμε τηv Billie Kark, όχι για να δοκιμάσει ένα ακόμη πράσινο matcha latte, αλλά κάτι λίγο διαφορετικό: ένα ροζ, ένα μπλε και ένα μοβ matcha latte.
— Πώς σε λένε;
Billie Kark.
— Με τι ασχολείσαι;
Είμαι μουσικός.
— Γενικά δοκιμάζεις νέα πράγματα;
Ναι, γενικά μου αρέσει να δοκιμάζω καινούργια πράγματα, ειδικά καινούριες γεύσεις. Τις περισσότερες φορές θα δοκιμάσω κάτι προτού το απορρίψω.
«Για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω το hype με το matcha. Δεν μπορώ να πω ότι τρελαίνομαι. Με ενοχλεί αρκετά η υφή του και η γεύση του μου θυμίζει λίγο γρασίδι. Δεν μου είναι αποκρουστικό, αλλά δεν είμαι και φαν».
— Το matcha γενικά σου αρέσει;
Για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω το hype με το matcha. Δεν μπορώ να πω ότι τρελαίνομαι. Με ενοχλεί αρκετά η υφή του και η γεύση του μου θυμίζει λίγο γρασίδι. Δεν μου είναι αποκρουστικό, αλλά δεν είμαι και φαν.
Blue matcha
Συστατικά: Blue spirulina powder 100% matcha, κρέμα γάλακτος, γάλα & σιρόπι αγαύης
— Είναι το μπλε το αγαπημένο σου χρώμα;
Ναι, σίγουρα.
— Τι σκέφτεσαι ότι μπορεί να έχει μέσα;
Δεν έχω ιδέα.
— Πες μας τι γεύση έχει.
Δεν ξέρω αν μπορώ να περιγράψω τη γεύση. Είναι κάτι που δεν έχω ξαναδοκιμάσει.
— Τι γεύση περίμενες προτού το δοκιμάσεις;
Σίγουρα όχι αυτή, αλλά ήμουν έτοιμη να εκπλαγώ λόγω χρώματος.
— Αξίζει να το δοκιμάσει κανείς;
Ναι. Είναι κάτι πρωτότυπο.
— Θα το ξανάπινες;
Δεν νομίζω. Δεν είναι του γούστου μου, αλλά περί ορέξεως…
Ube matcha
Συστατικά: Ube powder 100% matcha, γάλα αμυγδάλου & σιρόπι βανίλιας
— Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν βλέπεις αυτό το μoβ χρώμα;
Μου θυμίζει λουλούδι! Συγκεκριμένα ορχιδέα.
— Ξέρεις τι είναι το ube;
Διάβασα ότι είναι ένα είδος μoβ γλυκοπατάτας που προέρχεται κυρίως από τις Φιλιππίνες.
— Πες μας τι γεύση έχει.
Με την πρώτη γουλιά καταλαβαίνω πως έχει έντονη γεύση, είναι σαν μιλκσέικ βανίλιας με σκόνη πρωτεΐνης. Είναι αρκετά γλυκό θα έλεγα.
— Τι γεύση περίμενες να έχει προτού το δοκιμάσεις;
Σίγουρα όχι αυτή. Τη φανταζόμουν πιο «κρεμ». Η αλήθεια είναι πως περίμενα κάτι πιο ιδιαίτερο, που δεν είχα ξαναδοκιμάσει.
— Αξίζει να το δοκιμάσει κανείς;
Είναι ευχάριστο και δροσερό και σε ξεδιψάει, οπότε γιατί όχι;
— Θα το ξανάπινες ή ήταν μια εμπειρία «μια κι έξω»;
Νομίζω, μόνο αν μου το κέρναγε κάποιος.
Pink matcha
Συστατικά: Dragon fruit powder με 100% matcha,γάλα αμυγδάλου & σιρόπι αγαύης
— Είσαι τύπος του ροζ;
Καθόλου. Δεν μου αρέσει καθόλου ως χρώμα, ούτε πάνω μου ούτε στους άλλους.
— Τι γεύση έχει αυτό που πίνεις;
Σαν το Ube matcha, δηλαδή μιλκσέικ βανίλια, αλλά δεν είναι τόσο γλυκό και νομίζω νιώθω και λίγο την οξύτητα του passion fruit. Αυτό μου αρέσει πιο πολύ.
— Τι γεύση περίμενες προτού το δοκιμάσεις;
Περίμενα περισσότερο passion fruit, είναι η αλήθεια.
— Αξίζει να το δοκιμάσεις;
Ναι, είναι ευχάριστο και έχει πλάκα.
— Θα το ξανάπινες ή ήταν μια εμπειρία «μια και έξω»;
Κάποια στιγμή ίσως το προτιμήσω.
