Οι πελάτες είναι εξασφαλισμένοι, αλλά τι τρώνε οι εργαζόμενοι στα εστιατόρια; Το φαγητό του προσωπικού πριν ανοίξουν οι πόρτες είναι μια μακραίωνη παράδοση που έχει αποτυπωθεί και σε βιβλία, και δείχνει το επίπεδο συνεργασίας και συναδελφικότητας ενός εστιατορίου. Το Noma της Κοπεγχάγης έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για τρίτη χρονιά (μπορείτε να διαβάσετε για το μενού εδώ). Ο Δανός κινηματογραφιστής Simon Ladefoged μπήκε στην κουζίνα και κατέγραψε μια κρυφή πλευρά του Noma, τους 37 σεφ, όταν βρίσκονται μεταξύ τους.
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

Παλαιό Φάληρο: Βίντεο - ντοκουμέντο δείχνει την 4χρονη σε καρότσι με μια γυναίκα πριν βρεθεί νεκρή

Σεισμός 8,8 Ρίχτερ στη Ρωσία: Το τσουνάμι έφθασε και στις ακτές της Καλιφόρνιας

Όζι Όζμπορν: Η οικογένεια του αποχαιρέτησε τον θρυλικό μουσικό - Συντετριμμένη η Σάρον

Τα λυπημένα ζώα μετά τον οργασμό

Σεισμός στη Ρωσία: Εξερράγη το υψηλότερο ηφαίστειο της Ευρασίας

σχόλια