Ο ιδιοκτήτης Γιάννης Ρουμάνος και ο σεφ Σωτήρης Βασιλόπουλος ήταν φίλοι από παλιά και αφού χάθηκαν για χρόνια συναντήθηκαν ξανά με έναν καρμικό τρόπο. Γι’ αυτήν την επανασύνδεση χαιρόμαστε ιδιαίτερα όλοι όσοι έχουμε ήδη περάσει την πόρτα της Τρελής Ροδιάς. Κι αυτή την πόρτα αν την περάσεις μια φορά, θα επιστρέφεις ξανά και ξανά.
Ο χώρος είναι ένα μικρό ανθολόγιο στην καλλιτεχνική ιστορία της Ελλάδας και όχι μόνο, αφού οι τοίχοι είναι γεμάτοι κορνίζες, με προσωπικότητες από τη Μαρία Κάλλας και τον Χατζιδάκι μέχρι τη Φρίντα Κάλο και τον Καποδίστρια.
Έπειτα έρχεται η γεύση. Μια γεύση που μιλά στις ρίζες που έχουμε απαρνηθεί μέσα στο γαστρονομικό FOMO της εποχής κι αυτές ξυπνούν με ορμή για να μας ζεστάνουν τις αισθήσεις. Στην Τρελή Ροδιά η εμπειρία γεύσης γίνεται τόσο αληθινή και οικεία που σχεδόν θα σε συγκινήσει. Είναι σαν να ανακαλύπτεις από την αρχή την κουζίνα της Ελλάδας, έτσι όπως σερβιριζόταν στις αυλές των σπιτιών και στα σαλόνια άλλων εποχών.
Οι πρώτες ύλες προέρχονται από τα μέρη καταγωγής τους – κυρίως τα χωριά των Καλαβρύτων-, διαλέγονται με προσοχή και ακολουθούν την εποχικότητα. Γι’ αυτό τα πιάτα ημέρας αποτελούν βασικό κομμάτι του καταλόγου και πρέπει οπωσδήποτε να ρωτήσεις τι υπάρχει προτού παραγγείλεις – αλλιώς θα μείνεις να ζηλεύεις το διπλανό τραπέζι.
Στα must οι παπαρδέλες με αυγοτάραχο Μεσολογγίου και ο κόκορας κρασάτος με χωριάτικες χυλοπίτες, ενώ στα ψητά ξεχωρίζει το κοντοσούβλι κοτόπουλο και τα μπιφτεκάκια προβατίνας. Οι μεζέδες της Τρελής Ροδιάς –πέστροφα καπνιστή Καλαβρύτων, φασόλια μαυρομάτικα, ντολμαδάκια γιαλαντζί και πολλά άλλα– μπαίνουν στη μέση προς συλλογική απόλαυση.
Η γαστροταβέρνα των Πετραλώνων έχει μια ποιότητα που έρχεται από το παρελθόν και δίνει μαθήματα για το μέλλον της γεύσης.
Κυδαντιδών 39, Άνω Πετράλωνα 211 0082307
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0