LIVE!

Η υγεία των γυναικών κινδυνεύει λόγω των διατροφών χωρίς κρέας, λένε επιστήμονες

Η υγεία των γυναικών κινδυνεύει λόγω των διατροφών χωρίς κρέας, λένε επιστήμονες Facebook Twitter
0

Νεαρές γυναίκες που καταναλώνουν λίγο έως καθόλου κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά κινδυνεύουν με ανεπάρκεια βιταμινών που θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας αργότερα στη ζωή τους, δήλωσε επιστήμονας.

Ο καθηγητής Ian Givens, διευθυντής του Ινστιτούτου Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας στο Reading University είπε πως οι μισές νεαρές γυναίκες ηλικίας μεταξύ 11 και 18 ετών καταναλώνουν κάτω από τα ελάχιστα συνιστώμενα επίπεδα σιδήρου και μαγνησίου. Το ένα τέταρτο των γυναικών σε αυτή την ηλικιακή ομάδα καταναλώνει πολύ λίγο ιώδιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, πρόσθεσε. 

Ο καθηγητής Givens προειδοποίησε ότι οι νεαρές γυναίκες κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν διατροφικές ανεπάρκειες συγκριτικά με τους άνδρες, κάτι που θα μπορούσε να οφείλεται στο ότι είναι «πιο ευαίσθητες στα μηνύματα σχετικά με το πόσο κακό είναι» το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για το περιβάλλον.

Κατά τη διάρκεια ενημέρωσης σχετικά με εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, ο καθηγητής Givens είπε ότι ενώ υπήρχαν καλοί περιβαλλοντικοί λόγοι για τη μείωση πρόσληψης κρέατος, η κίνηση προς μια χορτοφαγική διατροφή θα πρέπει να γίνει «με κάποια προσοχή».

«Τα χρόνια της εφηβείας είναι απολύτως κρίσιμα για την ανάπτυξη των οστών. Έχουν μεγάλη σημασία για την μετέπειτα ανάπτυξη και κατάσταση των οστών σε μεγάλη ηλικία, αυξάνοντας τον κίνδυνο καταγμάτων που μπορούν να μειώσουν την ποιότητα ζωής», είπε.

Η διατροφολόγος Ana Mapson ότι στον Independent πως ειδικά τα έφηβα κορίτσια απαιτούν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα σιδήρου και ασβεστίου στη διατροφή τους.

Πιθανή έλλειψη σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως αναιμία και οστεοπόρωση όταν μεγαλώσουν.

Αν και είναι δυνατό να ακολουθήσεις μια ισορροπημένη vegan διατροφή, χρειάζεται αρκετός προγραμματισμός, κατανόηση ποια θρεπτικά συστατικά λείπουν στις φυτικές πηγές και ποια συμπληρώματα χρειάζονται για να αντισταθμιστούν, σύμφωνα με την ίδια.

«Για παράδειγμα, τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λείπουν πραγματικά στη χορτοφαγική διατροφή, αλλά είναι πολύ σημαντικά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου σε παιδιά μεταξύ 11 και 18 ετών. Μπορείς να πάρεις Ωμέγα-3 μέσω ορισμένων φυτικών προϊόντων, αλλά θα συνιστούσα στους vegans να παίρνουν συμπλήρωμα Ωμέγα-3. Θα πρόσθετα επίσης τη βιταμίνη Β12 και τη βιταμίνη D στη λίστα», πρόσθεσε.

Επιπλέον προειδοποίησε όσους εξετάζουν μια vegan διατροφή, να μην στραφούν σε εναλλακτικές επιλογές κρέατος χωρίς να προσθέτουν διαφορετικούς τύπους λαχανικών στις εναλλαγές γευμάτων τους.

«Επικεντρωθείτε σε μια καλή φυτική προέλευσης διατροφή αντί για εναλλακτικό junk food. Μην αλλάζετε απλώς ένα λουκάνικο με ένα vegan λουκάνικο», λέει.

Τech & Science
0

LIVE!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και 20 αιώνες συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Άκου την επιστήμη / Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Πώς μπορεί ένα έργο δύο χιλιάδων ετών να μιλά τη γλώσσα του σήμερα; Ο Θεόδωρος Παπαγγελής, διακεκριμένος φιλόλογος και ακαδημαϊκός, που δημοσίευσε πρόσφατα μια νέα μετάφραση των «Μεταμορφώσεων» του Οβιδίου, μιλά στον Γιάννη Πανταζόπουλο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Τech & Science / Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Μελέτη δείχνει ότι τα μεγάλα γλωσσικά μοντέλα όπως το ChatGPT-4 μπορούν να επηρεάζουν πιο αποτελεσματικά από τους ανθρώπους – Κίνδυνοι για εκλογές, παραπληροφόρηση και στοχευμένη χειραγώγηση
LIFO NEWSROOM
Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

Τech & Science / Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

OpenAI, Google, Meta και Microsoft επενδύουν σε chatbots που θυμούνται όλο και περισσότερα για τους χρήστες τους, ενισχύοντας την εμπειρία αλλά και τα ερωτήματα για την ιδιωτικότητα και την εκμετάλλευση των δεδομένων
LIFO NEWSROOM
Το κουνούπι τίγρης μπορεί να μετατρέψει τον δάγκειο πυρετό και τη νόσο Τσικουνγκούνια σε ενδημικές ασθένειες στην Ευρώπη

Τech & Science / Ευρώπη: Το κουνούπι τίγρης ενδέχεται να μετατρέψει τον δάγκειο πυρετό και τη νόσο τσικουνγκούνια σε ενδημικές ασθένειες

Το κουνούπι τίγρης μετακινείται όλο και πιο βόρεια στην Ευρώπη καθώς η παγκόσμια θερμοκρασία αυξάνεται λόγω της ανθρωπογενούς κλιματικής αλλαγής
LIFO NEWSROOM