Ξεκίνησε το 1950 και συνεχίζει ακάθεκτη, μένοντας σταθερή στο μότο της «λίγα και καλά». Αυτό χαρακτηρίζει το μενού: σαλάτες, φέτα, ελιές και ψάρια από συγκεκριμένα είδη. Κορωνίδα της ψαροκουζίνας η «βασίλισσα» γαρίδα του Πλαταμώνα.