ADVERTORIAL
Για χρόνια ο Πειραιάς ήταν απλώς το σημείο απ’ όπου έφευγες για κάπου αλλού. Το λιμάνι, το πλοίο, το ταξίδι ήταν αυτά που σε συνέδεαν με την περιοχή. Τα τελευταία χρόνια όμως η πόλη έχει αρχίσει να αποκτά τη δική της ζωή, με νέα στέκια και μια ενέργεια που σε καλεί να μείνεις για να την ανακαλύψεις. Το Vibo Bistrot Piraeus είναι ακριβώς ένα από αυτά τα σημεία που συνδέονται με την αλλαγή του κέντρου του λιμανιού.
Το όνομα ίσως το γνωρίζεις ήδη από το bistrot της Γλυφάδας. Από την άνοιξη του 2024 αυτό το όνομα απέκτησε και ένα δεύτερο σημείο στο ισόγειο του Athenarum Portus, του boutique ξενοδοχείου που βρίσκεται λίγα βήματα από το μετρό και το λιμάνι. Το Vibo, αν και είναι κομμάτι του ξενοδοχείου, λειτουργεί απόλυτα αυτόνομα και έχει ήδη αρχίσει να γίνεται σημείο συνάντησης για όσους κινούνται καθημερινά στην περιοχή.
Είναι ένα bistrot που ακολουθεί τον ρυθμό της ημέρας· ξεκινάει από το πρωί με καφέ και brunch, το μεσημέρι μετατρέπεται σε ιδανική στάση για ένα χαλαρό γεύμα, ενώ το βράδυ υποδέχεται όσους βγήκαν βόλτα για δείπνο και κρασί. Η κουζίνα κινείται ξεκάθαρα σε μεσογειακό mood, με πιάτα φτιαγμένα με καλή πρώτη ύλη και μια σύγχρονη ματιά, ενώ το κρασί εδώ παίζει σημαντικό ρόλο και η λίστα περιλαμβάνει ετικέτες από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα – μάλιστα, αρκετές έρχονται και σε ποτήρι. Κάθε τόσο διοργανώνονται και τα Vibo Wine Stories, δηλαδή βραδιές-αφιερώματα όπου Έλληνες παραγωγοί παρουσιάζουν τα κρασιά τους για να δοκιμάσεις ετικέτες της πλούσιας εγχώριας παραγωγής.
Στο κέντρο ενός Πειραιά που αλλάζει συνεχώς, ανάμεσα σε ναυτιλιακά γραφεία, μαγαζιά και κόσμο που πηγαινοέρχεται στο λιμάνι, το Vibo καταθέτει τη δική του γαστρονομική ταυτότητα, διαμορφώνοντας με τον τρόπο του τη σύγχρονη εικόνα της περιοχής.
Ναυαρίνου 10, Πειραιάς, 210 4220422
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0