Έχει ήδη γίνει talk of the town για Θεσσαλονικιούς αλλά και τους Αθηναίους! Όσοι το επισκέπτονται έχουν ήδη μια λίστα με τα αγαπημένα τους όπως η επική γαλατόπιτα ή τα απίθανα tacos. Υπάρχει όμως για την αγαπημένη ομάδα πάντα χώρος και για κάτι καινούργιο.
Για την άνοιξη του 2022 το Surfer Maya επιστράτευσε τον Σωκράτη Λειβαδά (Executive Chef του Sani Club Resort) που επιμελήθηκε τον κατάλογο των νέων πιάτων ενώ τα νέα γλυκά δημιουργήθηκαν όπως πάντα από τον Γιώργο Αυγέρο (Executive Pastry Chef Sani Resort).
Τι θα δοκιμάσουμε φέτος;
Crispy Chicken Sandwich με cheddar και chutney κεράσι σε προζυμένιο ψωμί.
Κεμπάπ Θεσσαλονίκης σε χειροποίητη πίτα με χειροποίητη καπνιστή μελιτζάνα ,σαλτσα miso και ελαφριά σαλτσα γιαουρτιού.
Καλοκαιρινή σαλάτα με Αβοκάντο, Ελληνική μοτσαρέλα (από Βουβαλινό γάλα), μαριναρισμένα ντοματίνι, πέστο βασιλικού, πάστα ελιάς, αγγουράκι και κρουτόν.
Surfers Ceasar's salad με μαρούλι iceberg, ψητό μαριναρισμένο κοτόπουλο, bacon, original Caesar’s dressing και παρμεζάνα.
Salty Donuts Sliders: Pulled pork (χοιρινή σπάλα), καρότο kimchi, χειροποίητη μαγιονέζα ταρτάρ, cheddar και σάλτσα barbeque.
Tacos Surf & turf: Φιλέτο μοσχαρίσιο, φιλέτο τόνου, μαγιονέζα αντζούγιας, πικλα σιναπιού, πίκλα κρεμμύδι και φρέσκια πιπεριά chilly.
Lobster Mac & Cheese: Ζυμαρικά κοραλάκι ,cheddar, παρμεζάνα, σχοινόπρασο και αστακός.
Στα γλυκά :
Tropical μπαμπάς με κομμάτια μάνγκο, σιρόπι από ρούμι Chairman, cremeux καραμέλας γάλακτος και mascarpone
Ta νέα ολοκαίνουργια cocktails του Surfer Maya έχει επιμεληθεί για ακόμα μια φορά ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης: Palomita Negra: τεκίλα mescal με ελληνική λεμονάδα ενεργού άνθρακα και το θρυλικό πλέον Cherry Negroni in a bottle του Surfer maya με επίγευση κεράσι.
Surfer Maya, Σκρα 8, Θεσσαλονίκη
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0