Ο Σκλάβος είναι η πιο τρανή απόδειξη ότι οι καλύτερες ιδέες είναι αυτές που βασίζονται στα απλά πράγματα. Μερικές φορές ξεχνάμε –και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη γαστρονομική σκηνή– ότι τα basics είναι εκείνα που δύσκολα βρίσκουμε, σε έναν κόσμο που γίνεται όλο και πιο περίπλοκος. Αυτό το μαγαζί κατάφερε να αφουγκραστεί την ανάγκη να θυμηθούμε τις ρίζες της γεύσης μας αλλά και την αυθεντικότητα στον τρόπο που απολαμβάνουμε ένα αληθινά νόστιμο φαγητό.
Πιο ξεκάθαρα δεν γίνεται να το πούμε: κοτόπουλο στη σούβλα και πατάτα τηγανητή κομμένη στο χέρι. Χρειάζεσαι κάτι άλλο; Οι σούβλες του Σκλάβου φιλοξενούν καθημερινά περίπου 150 κοτόπουλα στο σύνολο, όλα από τον συνεταιρισμό Άρτας, που καταφθάνουν κάθε πρωί και εξαντλούνται μέχρι το βράδυ. Χωρίς περίεργες μαρινάδες και τεχνάσματα (μόνο ρίγανη, αλάτι και λεμόνι στην κοιλιά), αυτά τα ζουμερά κοτόπουλα γυρίζουν ολημερίς πάνω από αναμμένα κάρβουνα και ξύλα οξιάς για να πάρουν τη μοναδική νοστιμιά τους και σε προσκαλούν από τη βιτρίνα των κλειστών φούρνων να διαλέξεις το δικό σου.
Εδώ θα βρεις το μοναδικό μπέργκερ που φτιάχνεται με σουβλιστό στήθος κοτόπουλο μέσα σε ένα αφράτο πατατόψωμο και παίρνει έξτρα νοστιμιά από τις χειροποίητες σος – από mayo, bbq και pickle sauce μέχρι sweet chilli. Στα hightlights του Σκλάβου είναι και το Shake eat box. Μέσα σε ένα κουτάκι μπαίνει ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, πατατούλες και η σος της επιλογής σου, το κουνάς για να ανακατευτούν και voilà, η πιο γκουρμέ απόλαυση street food, made in Greece! Αν θέλεις, μπορείς να αράξεις στα ψηλά βαρέλια-τραπέζια και να απολαύσεις επιτόπου αυτήν τη γευστική μαγεία, αφού ο χώρος έχει και parking.
Κι επειδή ο Σκλάβος θέλει να σου προσφέρει πάντα ό,τι επιθυμείς στην ποσότητα που το επιθυμείς, εδώ μπορείς να αγοράσεις το κοτόπουλο αλλά και τις τηγανητές πατάτες με το κιλό, για να χορταίνεις –εσύ και όλη η οικογένεια– στην πιο value for money γευστική επιλογή.
Σολωμού 27, Μπουρνάζι-Περιστέρι, 210 5735010
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0