Positano: Γεύσεις με ιταλικό ταμπεραμέντο στη Χώρα της Κύθνου

Η ατμόσφαιρα της γραφικής πόλης Positano στις ακτές του Amalfi εμπνέει το ιταλικό της Κύθνου που ξετυλίγει τη μαγεία της ιταλικής κουζίνας στα στενά της Χώρας. Ένα στέκι κουκλίστικο, με τα χρωματιστά παγκάκια και τα ξύλινα τραπεζάκια του να απλώνονται στο κυκλαδίτικο λευκό. 

Το Positano έχει φτιαχτεί για να φιλοξενεί τις βόλτες στη Χώρα κάθε φορά που αναζητάς μια γευστική επιλογή που δεν θα σε απογοητεύσει. Το μενού αντιπροσωπεύει επάξια την ιταλική κουζίνα και αναβιώνει την pinsa romana, την πρόγονο της πίτσας με το οβάλ σχήμα και τη ρουστίκ αισθητική που διατηρεί φανατικούς οπαδούς.

Το ζυμάρι ωρίμανσης 48 ωρών γίνεται βάση για συνταγές με ολόφρεσκα υλικά. Από μια απλή μαργαρίτα έως πιο ψαγμένους συνδυασμούς, η pinsa του Positano είναι πάντα σταθερή αξία.

Εξαιρετικές και οι προτάσεις ζυμαρικών με χειροποίητες σάλτσες που κάνουν τη διαφορά. Πρέπει να δοκιμάσεις basic επιλογές όπως η pasta με pesto ή η καρμπονάρα που θυμίζουν ιταλικό bistro, ενώ highlight πιάτο είναι τα λαζάνια, που δύσκολα θα τους αντισταθείς. Τα πιάτα συνοδεύονται από μια πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών, δημιουργώντας μια εμπειρία που μοιάζει με ιταλικό bistro μέσα σε ένα κυκλαδίτικο σκηνικό. Σε αυτά πρόσθεσε και τη φανταστική lemon pie –τιμά το φρούτο που αποτελεί σήμα κατατεθέν της πόλης του Positano– και τότε πραγματικά θα έχεις ζήσει την απόλυτη γευστική ευτυχία.

Αν, μάλιστα, προτιμάς ένα δροσιστικό κοκτέιλ μαζί με το γεύμα σου, η ομάδα του Positano γνωρίζει καλά και αυτή την τέχνη. Δροσεροί συνδυασμοί και κλασικά spritz φτιάχνουν το τέλειο pairing με τις ιταλικές γεύσεις. 

Φιλόξενο, με ιταλικό ταμπεραμέντο και ελληνική ψυχή, το Positano κάνει τις διακοπές στην Κύθνο ακόμα πιο απολαυστικές.

Χώρα, Κύθνος 22810 31587