Γιαγιά Κούκου: Comfort κουζίνα στην πλατεία της Χώρας

To Γιαγιά Κούκου το ξέρεις από το κέντρο της Aθήνας. Εκείνο που ίσως δεν ξέρεις είναι ότι πρώτα ξεκίνησε από την Κύθνο και μετά ήρθε στην πρωτεύουσα, χωρίς ποτέ να αφήσει αυτό το κουκλίστικο νησί. Σταθερή αξία της Χώρας από το 2019, η Γιαγιά Κούκου μετακόμισε το 2022 λίγο πιο πάνω και δεν υπάρχει περίπτωση να μη σου τραβήξει την προσοχή η comfort ατμόσφαιρα που συνδυάζει την παράδοση με μια σύγχρονη αισθητική φιλοξενίας.

Άλλωστε, μέλος της ομάδας που βρίσκεται πίσω από τα δύο Γιαγιά Κούκου είναι ο σεφ Νίκος Ευσταθίου, ο οποίος επιμελείται το μενού, μόνο που εδώ δίνει μια πιο νησιώτικη νότα. Τίποτα δεν σε παρασύρει μακριά από αυτήν τη γραφική πλατεία, τα κατάλευκα σπίτια, την αιγαιοπελαγίτικη εκκλησία που βρίσκεται μπροστά σου.

Όλη η εμπειρία είναι φτιαγμένη για να απολαμβάνεις κάθε στιγμή στην Κύθνο, ενώ γεύεσαι παραδοσιακές συνταγές, ελαφρώς πειραγμένες, ίσα για να σου κεντρίζουν ακόμα περισσότερο το ενδιαφέρον.

Στη Γιαγιά Κούκου κάποια πιάτα πρέπει να τα δοκιμάσεις οπωσδήποτε: την τυρόπιτα με κανταΐφι, τα σκιουφιχτά με κοτόπουλο, το ζουμερό οσομπούκο ή το εκπληκτικό μπουρδέτο με φαγκρί, μια συνταγή που έρχεται από την Κέρκυρα και παρουσιάζεται με ένα μικρό twist. Ακόμα και το ψωμάκι που έρχεται φρεσκοψημένο και ζεστό θα σου θυμίσει μια Ελληνίδα γιαγιά που θέλει να χαίρεσαι κάθε μπουκιά.

Ανάμεσα στα πιάτα θα πάρει τη θέση που του αρμόζει ένα κρασί του ελληνικού αμπελώνα από την ενδιαφέρουσα λίστα και η βραδιά στο Γιαγιά Κούκου θα κυλήσει όπως αξίζει στις διακοπές σου: με κυκλαδίτικο αεράκι να σε δροσίζει και γεύσεις που δημιουργούν αναμνήσεις.

Χώρα, Κύθνος Πλατεία Ανεμόμυλος 22810 31062