Τα εστιατόρια nice n easy, εμπνευσμένα από το ομώνυμο τραγούδι του Frank Sinatra, μας συστήθηκαν σαν μία διαφορετική πρόταση στη γεύση που δίνει έμφαση στις βιολογικές και ποιοτικές πρώτες ύλες. Αγνά βιολογικά προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς, παραδοσιακές συνταγές αλλά και νέες γευστικές προτάσεις, ισορροπούν απολαυστικά μεταξύ του οικείου και του gourmet.
Αυτή τη συνταγή της επιτυχίας τους θα ανακαλύψουμε και στο εορταστικό μενού που σχεδιάστηκε για να μας μεταφέρει, μέσα από τις γεύσεις, την παράδοση των Χριστουγέννων, φυσικά με ένα twist σύγχρονης και εκλεπτυσμένης δημιουργικής κουζίνας.
Πάρτε μία γεύση από το μενού που θα σας περιμένει τις ημέρες των γιορτών στο nice n easy της Κηφισιάς αλλά και στο nice n easy στο Κολωνάκι και απολαύστε μία ξεχωριστή εμπειρία στο ιδιαίτερο σκηνικό τους.
Nice n easy Κολωνάκι
Μενού Χριστουγέννων ( 40 ευρώ κατ’ άτομο)
— Κοκτέιλ σαμπάνιας Bellini
— Κρέμα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας αρωματισμένη από ginger και φασκόμηλο με προσούτο Ευρυτανίας
— Σαλάτα από χειμωνιάτικη κολοκύθα, kale, ρόδια, καρύδια και σάλτσα κατσικίσιου τυριού
— Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση, πουρέ σελινόριζας και λαχανάκια Βρυξελλών
εναλλακτικά
—Χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα Μαυροδάφνης και κάστανο, πράσα confit, ποικιλία άγριων μανιταριών και κροκέτα σπασμένης πατάτας
— Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με αγριοκέρασο και μπισκότο Madlen ζυμωμένο με ελαιόλαδο
— Καφές και mignardises
Μενού Πρωτοχρονιάς (45 ευρώ κατ’ άτομο)
— Κοκτέιλ σαμπάνιας Μιμόζα
— Κρέμα από ρίζα κολοκάσι, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και parnsip, Συριανό τυρί Σαν Μιχάλη και ραγού πουλερικών
— Σαλάτα από ψητά σπαράγγια, νεαρό βιολογικό σπανάκι, αυγά ορτυκιού και καπνιστό σολομό
— Φιλέτο μόσχου black Angus με κρούστα από προσούτο σε σάλτσα porto συνοδεία από νεαρές πατάτες σιγοψημένες σε ελαιόλαδο και μανιτάρια King Oyster
εναλλακτικά
— Φιλέτο πεσκανδρίτσας σε σάλτσα rose σαμπάνιας, φρικασέ με άγρια χόρτα και κολοκυθοανθούς
— Κορμός κάστανο και σοκολάτα, crumble μελομακάρονου σε σάλτσα crème anglaise.
— Καφές και mignardises
Nice n easy Κηφισιά
— Mulled wine από κρασί Syrah με αρώματα των Χριστουγέννων
— Amuse bouche ταρτάρ κουνουπιδιού με πράσινο μήλο, σχοινόπρασο και λάιμ
— Βελουτέ χειμωνιάτικης κολοκύθας αρωματισμένη με φύλλα mais και foie gras πάπιας ποελέ σε τραγανό brioche
— Λαυράκι φιλέτο μαριναρισμένο σε περγαμόντο και σαλάτα από νεαρό σπανάκι, μαραθόριζα και βιολογική κορινθιακή σταφίδα
— Ρολό γαλοπούλας γεμιστό με δαμάσκηνα και κάστανα, σάλτσα πορτοκάλι, λαχανάκια Βρυξελλών και πουρέ γλυκοπατάτας
εναλλακτικά
— Ιβηρικό χοιρινό γαλλικής κοπής σε υφές από κυδώνι, νεαρές πατάτες confit και σάλτσα porto
— Αχλάδι Williams ποσέ σε κόκκινο κρασί με Madlen ζυμωμένο με βιολογικό ελαιόλαδο, παστέλι quinoa και crème anglaise.
— Καφές και Mignardises.
Παιδικό μενού
— Βελουτέ χειμωνιάτικης κολοκύθας αρωματισμένη με πορτοκάλι
— Ρολό γαλοπούλας γεμιστό με δαμάσκηνα και κάστανα, σάλτσα πορτοκάλι, λαχανάκια Βρυξελλών και πουρέ γλυκοπατάτας
εναλλακτικά
— Ιβηρικό χοιρινό γαλλικής κοπής σε υφές από κυδώνι, νεαρές πατάτες confit και σάλτσα porto
— Αχλάδι Williams ποσέ σε κόκκινο κρασί με Madlen ζυμωμένο με βιολογικό ελαιόλαδο, παστέλι quinoa και crème anglaise.
Μενού Πρωτοχρονιάς (60 ευρώ κατ' άτομο)
— Αφρώδης οίνος Amalia Brut rose
— Amuse bouche, ραβιόλι παντζαριού με κατσικίσιο τυρί chevre και μυρώνια
— Κρέμα από ρίζα κολοκάσι, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και parnsip, Συριανό τυρί Σαν Μιχάλη και ραγού πουλερικών
— Σαλάτα τυλιγμένη σε φύλλο ρυζιού, με λάχανο Σαβόι και αστακό, τραγανό kale και κόκκινο χαβιάρι
— Φιλέτο σφυρίδας σε χαβιάρι μελιτζάνας αρωματισμένη με μαύρη τρούφα, νεαρό πράσο μπρεζέ και coulis από κόκκινη πιπεριά και Piment d'Espelette
εναλλακτικά
— Φιλέτο πάπιας ψημένο εν κενώ μαρινέ με 5 spices, μανιτάρια King Oyster, πατάτες ψημένες σε κόκκινο κρασί και αέρας από μανταρίνι σατσούμα
— Dome σοκολάτας γεμιστό με crumble μελομακάρονου, φρούτα του δάσους και namelaka πραλίνας Vallrhona
— Καφές και mignardises
Παιδικό μενού
— Κρέμα από ρίζα κολοκάσι, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και parnsip, Συριανό τυρί Σαν Μιχάλη και ραγού πουλερικών
— Φιλέτο σφυρίδας σε χαβιάρι μελιτζάνας αρωματισμένη με μαύρη τρούφα, νεαρό πράσο μπρεζέ και coulis από κόκκινη πιπεριά και Piment d'Espelette
εναλλακτικά
— Φιλέτο πάπιας ψημένο εν κενώ μαρινέ με 5 spices, μανιτάρια King Oyster, πατάτες ψημένες σε κόκκινο κρασί και αέρας από μανταρίνι σατσούμα
— Dome σοκολάτας γεμιστό με crumble μελομακάρονου, φρούτα του δάσους και namelaka πραλίνας Vallrhona
