Cookie Spot: Αφιερωμένο στα cookies που ψήνονται μόλις τα παραγγείλεις

Όταν ο Δημήτρης Πλουμιστός αποφάσισε να φτιάξει έναν χώρο αφιερωμένο στα cookies, δεν είχαμε φανταστεί ότι αυτές οι δημιουργίες μπορούν να γίνουν ολοκληρωμένα γλυκά που τους αξίζει μια ξεχωριστή θέση στη γαστρονομική μας σκηνή.

Όπως λέει, «πάντα μου άρεσαν τα cookies. Σε ένα ταξίδι στο εξωτερικό παρατήρησα ότι υπήρχαν αλυσίδες αφιερωμένες σε αυτά και μου είχε κάνει εντύπωση το γεγονός ότι ένα προϊόν τόσο εδραιωμένο σε άλλες χώρες δεν είχε ουσιαστική εκπροσώπηση στην Ελλάδα».

Κάπως έτσι ξεκίνησε το Cookie Spot, τηρώντας τον απαράβατο κανόνα της φρεσκάδας και της ποιότητας των υλικών. Η πρώτη ύλη παίζει καθοριστικό ρόλο και κάνει πραγματικά τη διαφορά, ειδικά όταν μιλάμε για κάτι τόσο απλό όσο ένα cookie.

Υπάρχει όμως και κάτι ακόμα που αλλάζει όλη την εμπειρία της γεύσης: εδώ όλα είναι bake to order, δηλαδή ψήνονται τη στιγμή που τα παραγγέλνεις. «Αφού δουλέψαμε πολύ πάνω στη γεύση και την υφή, θελήσαμε να το πάμε ένα βήμα παραπέρα. Έτσι προέκυψε το bake to order».

Αυτό που καταφέρνουν στο Cookie Spot είναι να προσφέρουν cookies που έχουν μόλις βγει από τον φούρνο, ζεστά, με τα αρώματά τους δηλαδή, σαν να έχουν μόλις ψηθεί στο σπίτι μας.

Λεωφόρος Κηφισίας 129 | 210 6983637 | Instagram: thecookiespotathens