Το εστιατόριο Ami παρουσιάζει το νέο του μενού με την υπογραφή του Chef Δήμου Σαμουράκη

Το Ami, ένας σύγχρονος προορισμός ιταλικής κουζίνας στην καρδιά της πόλης, έχει ήδη καθιερωθεί ως το αγαπημένο spot για aperitivo στο κέντρο της Αθήνας.

Με ατμόσφαιρα που παραπέμπει σε ιταλική πλατεία και κλασικά cocktails με βάση το Campari, αποτελεί ιδανική επιλογή για μια χαλαρή έξοδο από νωρίς το απόγευμα. Η αυθεντική φιλοσοφία του ιταλικού aperitivo ζωντανεύει μέσα από προσεγμένες γεύσεις, άψογο σέρβις και ιδιαίτερη μπαρ κουλτούρα. 

Σε αυτό το σκηνικό, το Ami παρουσιάζει το νέο μενού του με την υπογραφή του βραβευμένου Chef Δήμου Σαμουράκη. Ένα μενού που συνδυάζει την αυθεντική γαστρονομική παράδοση της Ιταλίας με δημιουργικότητα, τεχνική και εποχικότητα. 

Με σεβασμό στα αγνά υλικά και στην καθαρότητα των γεύσεων, ο Chef Σαμουράκης δημιουργεί πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στο κλασικό και το μοντέρνο, αναδεικνύοντας τον πλούτο της ιταλικής κουζίνας με νέα ματιά. 

Ο νέος κατάλογος αναδεικνύει τη φιλοσοφία του εστιατορίου: απλές, καθαρές γεύσεις, με σεβασμό στην ιταλική γαστρονομία, δοσμένες μέσα από ένα δημιουργικό πρίσμα. 

Στον νέο κατάλογο ξεχωρίζει η Bruschetta Tartare, ένα ταρτάρ από φιλέτο μοσχαριού σε τραγανή μπρουσκέτα, με αγκινάρα και lardo di Colonnata, που δίνει ένα μοντέρνο twist σε ένα all-time classic. 

Παράλληλα, η φρέγκολα μαγειρεμένη σε ζωμό από μύδια, συνοδευόμενη από μύδια, φιλέτο μυλοκόπη και πουρέ από κολοκυθάκι, προσφέρει μια πρωτότυπη θαλασσινή εμπειρία που αναδεικνύει την αρμονία των υλικών. 

Επιπλέον, οι επιλογές πίτσας κλέβουν την παράσταση, με κύριο highlight την αγαπημένη από τον καλοκαιρινό κατάλογο πίτσα με κρέμα γκοργκοντόλας, σύκο και ρόκα, που συνδυάζει αρμονικά γλυκές και αλμυρές νότες σε κάθε μπουκιά. 

Η ανανεωμένη wine list και τα επιλεγμένα cocktails ολοκληρώνουν μια εμπειρία που εστιάζει στη λεπτομέρεια. 

Το Ami σας καλεί να ανακαλύψετε τη νέα του ταυτότητα – μια διαδρομή γεύσεων που ξεκινά από την ιταλική παράδοση και καταλήγει σε ένα σύγχρονο, γαστρονομικό ταξίδι. 

Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά, 09:00-02:00 

Διεύθυνση: Βουλής, Apollonos &, Athina 105 57 

Τηλέφωνο κρατήσεων: 21 3030 2290 

Instagram: ami_italianbistro