Mετάβαση: Aυτό ήταν το σύνθημα της πολιτιστικής πρωτεύουσας του 2023 Εleusis, αυτή η λέξη χαρακτηρίζει την Ελευσίνα ως μια πόλη που αλλάζει ταυτότητες στον χρόνο – από προορισμός ιερής λατρείας έγινε βιομηχανικό κέντρο και στη συνέχεια κυψέλη σύγχρονου πολιτισμού.
Η αυλή –γεμάτη ελληνικά ενδημικά φυτά– είναι άλλο ένα στάδιο στις διαδοχικές φάσεις εξέλιξης της πόλης, αφού παραπέμπει στη σκηνογραφία μιας πλατείας, μιας δημοσιάς, όπου τα όρια ιδιωτικού και δημοσίου χώρου γίνονται θολά, ασαφή και η συνάντηση των ανθρώπων είναι αναπόφευκτη. Από τη μια το σύγχρονο κτίριο και από την άλλη ένα χωριάτικο σπίτι – όψεις μιας Ελευσίνας που καταφέρνουν ακόμα να συγκινούν.
Το μενού εμπνέεται από τα Αλώα, τα παραγνωρισμένα «λαϊκά» μυστήρια της Ελευσίνας στα οποία συναντιούνται η λατρεία της Δήμητρας και του Διονύσου.
Η αποχή από το κρέας και η συνάντηση των καρπών με το κρασί αποτελούν τις γραμμές βάσης για τη δημιουργία ενός brunch menu το οποίο αλλάζει μέσα στον χρόνο ανάλογα με τις διαθέσιμες πρώτες ύλες και χαρακτηρίζεται από καθαρές γεύσεις. Στην ίδια λογική είναι και η επιλογή του καφέ, ο οποίος προέρχεται από fairtrade βιώσιμες φάρμες και ανανεώνεται με βάση τη διαθέσιμη παραγωγή.
Διαθέτοντας το «παράσημο» του πρώτου Lighthouse της Aperol στη Δυτική Αθήνα, το Krokosis ενδείκνυται για aperitivi, από τα κλασικά Aperol & Campari Spritz μέχρι τα signature χειροποίητα όπως το Chios Bliss με πούλπα μανταρινιού που φθάνει κατευθείαν από το νησί του Ομήρου και θα το λατρέψεις.
Στα πολύ θετικά του μαγαζιού η kids friendly ταυτότητά του με τις «γιαγιαδίστικες» συνταγές, η γωνιά βιβλίου με ενημερωμένους τίτλους, καθώς και η ultra pet friendly διάθεση, αφού οι τετράποδοι φίλοι είναι ευπρόσδεκτοι σε όλους τους χώρους, με ειδικό τρατάρισμα και δροσερό νερό.
Λάσκου 3, Ελευσίνα
210 554 0561
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0