Cinapos: Μεζεδοπωλείο αυθεντικό, παρεΐστικο, για στιγμές που τις μοιράζεσαι

Tα τελευταία χρόνια, όταν κάποιος σού μιλάει για ένα μεζεδοπωλείο, πρέπει να ρωτήσεις: «κανονικό;». Αυτό το μεζεδοπωλείο, λοιπόν, είναι κανονικότατο, χωρίς πειραγμένες γεύσεις, προσθήκες ή αλλαγές. Έχει μόνο κλασικές γεύσεις, με τις οποίες έχουμε μεγαλώσει και ακόμα αναζητάμε όταν θέλουμε μια σίγουρη απόλαυση. Το Cinapos είναι μέρος φτιαγμένο για τις παρέες που μοιράζονται το φαγητό τους, για να δοκιμάσουν όλοι όσο περισσότερα μπορούν.

Ειδικά όταν το μενού είναι δημιουργία του σεφ Πάνου Ιωαννίδη που εκτελεί άψογα η Θεοδώρα Σακαγιάννη δεν γίνεται να μην παραγγείλεις «μία απ’ όλα». Πατάτες τηγανητές, κομμένες στο χέρι –σήμα κατατεθέν μιας καλή κουζίνας–, πίτες χωριάτικες με φρέσκα υλικά εποχής που θυμίζουν τη γιαγιά που άνοιγε το φύλλο στην κουζίνα της, γύρος χοιρινός χειροποίητος απ’ άκρη σ’ άκρη, που μάλιστα ψήνεται στα κάρβουνα και είναι ακόμα πιο νόστιμος, παστουρμαδοπιτάκια, αρνάκι στη γάστρα και, φυσικά, τζατζίκι δροσερό και σπιρτόζικο.

Στο Cinapos φτιάχνουν μόνοι τους τα πάντα, από το ψωμί μέχρι το παγωμένο γιαούρτι που προτείνουμε να πάρεις οπωσδήποτε, σκέτο ή με γλυκό κουταλιού ημέρας, χειροποίητο κι αυτό, για να κλείσεις το γεύμα σου. Οι χειροποίητες συνταγές είναι μία και μία και μυρίζουν εκλεκτές πρώτες ύλες και αγάπη για την ελληνική κουζίνα. 

Όπως ορίζει η έννοια του μεζεδοπωλείου, τα αποστάγματα πάνε κι έρχονται –θα βρεις μια μεγάλη λίστα για να διαλέξεις– και συνοδεύονται τέλεια από τα κατάλληλα εδέσματα. Τα αλίπαστα είναι ανάμεσα στα must try του μενού και δημιουργούν από μόνα τους μοναδικές στιγμές. Σκέφτεσαι κάτι πιο καλοκαιρινό από ένα μεσημεριανό ουζάκι με λακέρδα; Συνδυασμοί που φέρνουν τις καλοκαιρινές διακοπές μέσα στην πόλη και μετατρέπουν το Θησείο σε νησιώτικη περατζάδα. Το Cinapos φροντίζει και τους wine lovers, προσφέροντας μια εκτενή παρουσίαση του ελληνικού αμπελώνα για να διαλέξεις την ετικέτα που ταιριάζει με κάθε περίσταση.

Όσο για τον χώρο, όσοι είχαμε αγαπήσει τον Στάβλο, θα λατρέψουμε τη νέα του μορφή που ειδικά το καλοκαίρι είναι ό,τι πιο φιλικό για άραγμα, τσίμπημα και ποτάκι, με στρογγυλά τραπέζια για να έρχονται κοντά οι συνδαιτυμόνες και να απολαμβάνουν το μοίρασμα των στιγμών.

Ηρακλειδών 10 210 7103030

Social: cinapos