Gajah The Secret Island: Επιστρέφει δυναμικά στην αθηναϊκή σκηνή με νέο μενού και νέα φιλοσοφία

Η αγαπημένη όαση της Αθήνας, το Gajah The Secret Island, επιστρέφει δυναμικά και πιο ανανεωμένο από ποτέ, την Τρίτη 27 Μαΐου. Με μια νέα γαστρονομική φιλοσοφία και την υπογραφή του διακεκριμένου σεφ Δημήτρη Τσώτσου, το Gajah είναι έτοιμο να παρουσιάσει ένα νέο, σύγχρονο μεσογειακό–ιταλικό μενού, το οποίο υπόσχεται να επαναπροσδιορίσει την εμπειρία του comfort dining στην Αθήνα.

Το φιλόξενο και ατμοσφαιρικό περιβάλλον, σας προσκαλεί να ζήσετε μια μοναδική γευστική εμπειρία, όπου η δημιουργικότητα της ιταλικής κουζίνας συναντά φρέσκες νότες της μεσογειακής παράδοσης. Δεν πρόκειται απλά για μια κλασική ιταλική προσέγγιση· εδώ, οι γεύσεις δημιουργούνται με τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες και εξελίσσονται μέσα από πρωτότυπους συνδυασμούς.

Τα πιάτα έχουν σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ιδανικά τόσο για να τα μοιραστείτε με φίλους παρέα με ένα ποτό, όσο και για ένα πλήρες γεύμα συνοδευόμενο από κρασί ή κάποιο εξωτικό cocktail. Ο ξεχωριστός χαρακτήρας του χώρου μαζί με το πρωτοποριακό νέο μενού αποτελούν ένα τολμηρό πάντρεμα που έχει στόχο να φέρει έναν νέο αέρα προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία για κάθε περίσταση.

Το μενού υπογράφει ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Τσώτσος

Μετά από τέσσερα χρόνια απουσίας από την αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή, ο σεφ Δημήτρης Τσώτσος επιστρέφει δυναμικά, αναλαμβάνοντας τη δημιουργία και επιμέλεια του νέου μενού. Με μακρά εμπειρία στον χώρο της εστίασης, έχοντας αναλάβει το consulting κορυφαίων εστιατορίων και έχοντας εργαστεί σε καταξιωμένα μαγαζιά όπως το Costa Navarino, στόχος του είναι να φέρει στο Gajah έναν μοντέρνο γαστρονομικό αέρα, που συνδυάζει την ουσία της ιταλικής κουζίνας με το μεσογειακό ταμπεραμέντο, δημιουργώντας πρωτότυπες και συναρπαστικές γευστικές προτάσεις.

 

Τη δημιουργία της cocktail list αναλαμβάνει ο Άκης Παπαγεωργίου, ένας από τους πιο ταλαντούχους και έμπειρους επαγγελματίες στον χώρο, ο οποίος διαθέτει πολυετή εμπειρία σε αναγνωρισμένα μαγαζιά στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ως Beverage Trainer του διεθνούς ομίλου Richard Sandoval Hospitality και Brand Ambassador του Granikal, ο Άκης φέρνει στο Gajah μια φρέσκια, δημιουργική προσέγγιση, συνδυάζοντας την tiki φιλοσοφία με μεσογειακά υλικά, σχεδιασμένα ώστε να αναδεικνύουν και να συνοδεύουν ιδανικά τη νέα ιταλομεσογειακή κουζίνα.

 

Το Gajah The Secret Island ανοίγει για ακόμη μια χρονιά τις πόρτες του και σας περιμένει την Τρίτη 27 Μαΐου στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, για να σας προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου. Με σεβασμό στην ποιότητα και την αυθεντικότητα, το εστιατόριο επιδιώκει να αποτελέσει και φέτος σημείο αναφοράς, καλωσορίζοντας σας σε έναν χώρο εκλεπτυσμένης φιλοξενίας και γεύσεων.