Ο Κάρολος μάζεψε με αγάπη κρασιά από όλη την Ελλάδα, εκλεκτά αλλαντικά από φάρμες της Νάουσας και τυριά από την Ιο και τα έβαλε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί της πέτρας αλλά και όσπρια βιολογικά που τα πάντρεψε με χταπόδι φρέσκο και πέστροφα. Όλα αυτά και ακόμη περισσότερα μπορείς να τα βρεις σε έναν όμορφο χώρο με κήπο στη Νέα Σμύρνη.