H βραβευμένη κουζίνα στο Αθήρι βασίζεται στη φαντασία και τη δημιουργικότητα του Αλέξανδρου Καρδάση, ο οποίος πειραματίζεται συνεχώς με την παράδοση. Η καινοτομία του εστιατορίου που προσφέρει πιάτα με το τεμάχιο δίνει τη δυνατότητα για γκουρμέ ποιοτικές γεύσεις σε προσιτές τιμές.