Το εστιατόριο OX Athens στα Ιλίσια, ένας από τους πιο ξεχωριστούς προορισμούς για τους λάτρεις του κρέατος στην Αθήνα, θα φιλοξενήσει το Εβίβα από το Βοχαϊκό Κορινθίας, την Τετάρτη 8 Οκτωβρίου 2025, από τις 19:00 και μετά.
Εβίβα: Σημείο αναφοράς για την κρεατοφαγία
Το Εβίβα, που ξεκίνησε το 2013 από τους αδερφούς Μαυρονάσιου, έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για την κρεατοφαγία στην Ελλάδα. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στην κορυφαία πρώτη ύλη, στη διαχείριση nose-to-tail και κυρίως στην τεχνική της ξηρής ωρίμανσης (dry age), που αναδεικνύει την ποιότητα και τον χαρακτήρα κάθε κοπής. Η διαδικασία αυτή, με αυστηρό έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας, χαρίζει στο κρέας μοναδική τρυφερότητα και πολυπλοκότητα γεύσης, καθιστώντας το σήμα κατατεθέν της ταυτότητας του Εβίβα.
Παράλληλα, τα χειροποίητα αλλαντικά, τα λουκάνικα και ο καβουρμάς συνδυάζουν παράδοση και καινοτομία, ολοκληρώνοντας τη γαστρονομική πρόταση του εστιατορίου.
OX Athens: Η σύγχρονη εκδοχή της ψησταριάς
Το OX Athens, με τη δική του μοντέρνα ματιά στην ελληνική ψησταριά, φέρνει στο τραπέζι κορυφαίες κοπές κρέατος, με ανοιχτή κουζίνα που αναδεικνύει το στοιχείο της φωτιάς και τεχνικές μαγειρέματος σε ξυλόφουρνους και σούβλες, σε έναν χώρο που ενώνει παράδοση και σύγχρονο design.
Στις 8 Οκτωβρίου, οι επισκέπτες του OX Athens θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια μοναδική συνεργασία: η φιλοσοφία του Εβίβα συναντά τη γαστρονομική ταυτότητα του OX, σε μια βραδιά που υπόσχεται ανεπανάληπτες γεύσεις.
Ημερομηνία: Τετάρτη 8 Οκτωβρίου 2025
Ώρα: Από τις 19:00 και μετά
Τοποθεσία: OX Athens, Χατζηγιάννη Μέξη 9, Ιλίσια
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις: 2107107070
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0