Kalimeres Bistro: Ένα πρωινό τελετουργικό στο κέντρο της πόλης

Στον πιο φωτεινό πεζόδρομο του ψυρρή, στην οδό Τάκη, το Kalimeres Bistro έχει καταφέρει κάτι που μάς έχει κερδίσει: να κάνει το πρωινό να μοιάζει με μικρή τελετουργία.

Από τις 09:00 και μετά, ο χώρος γεμίζει με θετικά vibes τα οποία απλώνονται σε όλα τα σημεία του μαγαζιού, στα τραπεζάκια έξω, στην κουκλίστικη ταράτσα ή στον καταπράσινο κήπο με τη γυάλινη, ανοιγόμενη οροφή που αφήνει τον ουρανό να γίνει μέρος της εμπειρίας σου. 

Το brunch εδώ έχει τον χαρακτήρα που του δίνουν οι φρέσκες πρώτες ύλες, οι ισορροπημένες συνταγές, οι καθαρές γεύσεις και μια δημιουργικότητα που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει, αλλά να σε κάνει να θυμάσαι αυτό που δοκίμασες. Από Dutch pancakes με κρέμα μπουγάτσας, μέχρι στραπατσάδα με βαρελίσια φέτα και πεϊνιρλί με αυγό τηγανητό, στον κατάλογο θα βρεις ακριβώς αυτό που τραβάει η όρεξή σου για την αρχή της ημέρας. 

Όσο η ώρα προχωρά, το Kalimeres μεταμορφώνεται σε ένα urban all-day bistro, για ένα after office drink ή μια βραδινή βόλτα με άποψη. Το μενού ακολουθεί τη φιλοσοφία του comfort, ταυτόχρονα όμως παίζει με κάποιες λεπτομέρειες που όχι μόνο κάνουν τη διαφορά αλλά ξανασυστήνουν πιάτα γνώριμα με μια νέα γεύση. Η κρεατόπιτα με brisket και λιαστή ντομάτα ή το κοτόπουλο με ανανά, ή ακόμα και ο σολομός ταρτάρ είναι επιλογές που θα συνδυάσεις με το κρασί σου και θα νιώσεις ότι γεύεσαι επιτέλους κάτι διαφορετικό. 

Το Kalimeres Bistro είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεται η γειτονιά του κέντρου. Ζεστό και προσεγμένο, με τη δική του προσωπικότητα και με την άνεση να παντρεύει το καθημερινό φαγητό με την κομψότητα της γαστρονομίας. Ένα στέκι για το ξεκίνημα της μέρας και για κάθε στιγμή που θέλεις να κυλά όμορφα, στους ρυθμούς της πόλης.

Τάκη 14, Ψυρρή
211 412 9537
kalimeres.gr
Instagram/Facebook: Kalimeres Bistro