Κανείς δεν ισχυρίζεται ότι η Μάγκυ μαγειρεύει όπως μαγειρεύει η γιαγιά μας ή η μάνα μας. Λέμε απλώς ότι, το ότι εκπαιδεύτηκε σε σχολή δεν την κάνει επαγγελματία. Σίγουρα έχει γνώσεις, αλλά αν δε δουλέψει κανείς, δε θεωρείται επαγγελματίας. Το ίδιο ισχύει σε όλους τους κλάδους. Γίνεσαι γιατρός ή δικηγόρος ή δάσκαλος αν απλώς τελειώσεις το πανεπιστήμιο? Η εμπειρία κάνει τον επαγγελματία.