Η ώρα της παραλίας. Η πόλη τα βράδια αδειάζει και τα νότια προάστια τιγκάρουν. Η Ποσειδώνος και οι περιοχές που διατρέχει είναι ο ορισμός του Open Bar. Μαγαζιά, πότε παράνομα πότε νόμιμα, χτισμένα από χρόνια, που κάθε καλοκαίρι αποκτούν και καινούριο όνομα. Το Ακρωτήρι Boutique (Βασ. Γεωργίου Β' 5, Αγ. Κοσμάς, 210 9859147-9) είναι ο βασιλιάς του Ελληνικού. Τυπικό παράδειγμα open bar παραλιακής κοπής. Πισίνα στη μέση με γεφυρίτσα που ενδείκνυται για φλερτ -του τύπου «Ραντεβού στη γέφυρα»-, mainstream μουσική και πάνω στην τρέλα ελληνικά. Το πρώην Μάο και νυν View (Διαδόχου Παύλου Β, 210 8944048) στη Γλυφάδα ξεχωρίζει για την ολυμπιακών διαστάσεων πισίνα του, που όσο και να ντοπαριστείς με «ξύδια» στην άλλη άκρη της δεν φτάνεις. Τα δύο Kitchen Barsστη Μαρίνα Ζέας (210 4522338) και στη Μαρίνα Αλίμου (210 9812004) για να τα συνδυάσεις όλα. Το Island (210 9653563, 210 9653564) στα Λιμανάκια Βουλιαγμένης ξεχειλίζει από κυριλέ κοστούμια και αστραφτερά κοντά φορέματα. Το Ammos Beach (Παλαιά Λουτρά Αλίμου, 210 9855848) κρύβει πολλά special events. Όστρια(Ποσειδώνος 10, Παραλία Αλίμου, 210 9850118, 210 9852350), Ιστιοπλοϊκός (Ακτή Μικρολίμανου, Πειραιάς, 210 4134084, 210 4134184), το Okio με τοπ κοκτέιλ (Μαρίνα Ζέας, 210 4284006), το Olympicoστο ΣΕΦ, (210 4834774), το Ακάνθους (Λ. Ποσειδώνος 58, 210 9689800) και δίπλα το κλασικό Balux (Λ. Ποσειδώνος Β58, 210 8983577) στη Γλυφάδα, το καλοκαιρινό παράρτημα του Dekko (Λ. Καραμανλή 4, 210 8956577) στη Βούλα. Στην ίδια περιοχή στο πρώην Bo έχει κάνει κατάληψη το El Pecado Isla (Λ. Καραμανλή 14, 210 8956577) με ντεκόρ που κολάζει, πιο πριν στην Καραμανλή συναντάς το Guzel (Β' Πλαζ ΕΟΤ Βούλας, 210 8952403, 210 8953973) που μετακόμισε στα πιο ζεστά και γενικότερα όλο και κάτι θα βρείτε αν πάρετε το δρόμο σαν τη θάλασσα, αφού είναι γνωστό πως τα μπαρ στην Αθήνα φυτρώνουν εκεί που δεν τα σπέρνεις. Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε το extra hot και ανατολίτικο Shisha Summer Club στο ΣΕΦ (Λεωφ. Εθνάρχου Μακαρίου 10, 210 4834190).

Στο κέντρο τώρα! Η αυλή του νεοκλασικού Balthazar (210 6441215, 210 6412300) στην Τσόχα (πίσω από τη γήπεδο της Λεωφόρου) συνδυάζει το καλό φαγητό με την αξιόλογη μπάρα του. Στην ταράτσα του Hilton, στο Galaxy (Β. Σοφίας 46, 210 7281000), απολαμβάνετε ένα εξεζητημένο ποτό με θέα την Ακρόπολη. Παρόμοια θέα έχετε και από τη βεράντα του Vitrine Summer (Μάρκου Μουσούρου 1, 210 9242444) στο Μετς. Από κάτω ακριβώς, στη νησίδα της Αρδηττού, τη θέση του On the Road παίρνει το BoBaYo (210 9219397, 210 3411513) και ενώνει τα Bodega, Banana Moon καιAyor. Στο Γκάζι, καθαρό open bar μπορεί να θεωρηθεί το Dirty Ginger (Τριπτολέμου 46 και Περσεφόνης, 210 3423809), μετά την ώρα του φαγητού, στην Τριπτολέμου και το Mamaca's (210 3464984) όταν ανοίγει την οροφή του. Άλλες διάσημες και πολυσύχναστες ταράτσες είναι η ψηφιδωτή του Santa Botella (Πανόρμου 115Α, 210 6981032) και η multi-ethnic του Micraasia(Κωνσταντινουπόλεως 70, 210 3469139). Στο παιχνίδι της ταράτσας μπαίνει και τοBios (Πειραιώς 84, 210 3425335) ανοίγοντας τη δικιά του. Σε άλλο πιο εναλλακτικό έχουμε και το Soul (Ευριπίδου 65, 210 3310907) στου Ψυρρή για πιο funk καταστάσεις και το καθιερωμένο πια Inoteka (210 3246446) στην Πλατεία Αβυσσηνίας για πιο electro φάση. Ανάμεσα στα δύο, λίγο πιο ψηλά, απέναντι από τον Ηλεκτρικό στο Μοναστηράκι βρίσκεται ο καλά κρυμμένος indie θρυλικός πεζόδρομος της Αβραμιώτου με την τετράδα Kinky (210 3210355),Tit (210 3232135), Μαύρη Γάτα και Πλαστελίνη(210 3210120) στη σειρά. Άλλος διάσημος πεζόδρομος αυτός του City(210 7228910) στη Χάρητος. Το Alley Cat(Κωνσταντινουπόλεως 50, Γκάζι, 210 3454066) ανοίγει την αυλή του και αερίζεται και η Αυλή (Δεκελέων 6, Γκάζι, 210 3422021) είναι μια αυλή από μόνη της. Για ζευγαράκια, ο Κήπος της Kalashnikov (Εμ. Μπενάκη 87, 210 3813685) καλά κρατεί ακόμη.

Όποιος και να 'σαι, ό,τι και να 'σαι, θα τη βρεις την «αεράτη» μπάρα σου για φέτος. Και αν δεν σου αρέσουν οι παραπάνω, μια χαρά είναι ο αττικός ουρανός, φτιάξε μια μόνος σου.