ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γεύση Η γεύση των θερινών πανηγυριών

Μεγάλα καζάνια με κοχλαστό ζωμό και γενναίες μερίδες κατσικίσιου κρέατος, ρεβιδάθα, πιλάφι, κρασί, χορός: τα πανηγύρια στο Αιγαίο είναι η κορύφωση του ελληνικού καλοκαιριού.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Η γεύση των θερινών πανηγυριών

Υγεία & Σώμα Τι συμβαίνει όταν τα αρώματα αποκτούν γεύση;

Η νέα niche αρωματική τάση εμπνέεται από τις πρώτες ύλες της φύσης και φτιάχνει την πιο λαχταριστή οσφρητική εμπειρία.

ΕΦΗ ΑΝΕΣΤΗ

Τι συμβαίνει όταν τα αρώματα αποκτούν γεύση;

Το Noma ανοίγει ξανά χωρίς τον René Redzepi στο τιμόνι

Πολιτισμός Το Noma ανοίγει ξανά χωρίς τον René Redzepi στο τιμόνι

Το Noma επιστρέφει στις 5 Αυγούστου χωρίς τον άνθρωπο που το έκανε μύθο και χωρίς φετινή σφραγίδα Michelin. Μετά τις καταγγελίες για κακομεταχείριση, το ερώτημα είναι αν η υψηλή γαστρονομία μπορεί να συνεχιστεί χωρίς τον chef-αφέντη.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Γεύση Η γεύση των θερινών πανηγυριών

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος

Μεγάλα καζάνια με κοχλαστό ζωμό και γενναίες μερίδες κατσικίσιου κρέατος, ρεβιδάθα, πιλάφι, κρασί, χορός: τα πανηγύρια στο Αιγαίο είναι η κορύφωση του ελληνικού καλοκαιριού.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Η γεύση των θερινών πανηγυριών

Υγεία & Σώμα Τι συμβαίνει όταν τα αρώματα αποκτούν γεύση;

Έφη Ανέστη

Η νέα niche αρωματική τάση εμπνέεται από τις πρώτες ύλες της φύσης και φτιάχνει την πιο λαχταριστή οσφρητική εμπειρία.

ΕΦΗ ΑΝΕΣΤΗ

Τι συμβαίνει όταν τα αρώματα αποκτούν γεύση;

Πολιτισμός Το Noma ανοίγει ξανά χωρίς τον René Redzepi στο τιμόνι

Το Noma επιστρέφει στις 5 Αυγούστου χωρίς τον άνθρωπο που το έκανε μύθο και χωρίς φετινή σφραγίδα Michelin. Μετά τις καταγγελίες για κακομεταχείριση, το ερώτημα είναι αν η υψηλή γαστρονομία μπορεί να συνεχιστεί χωρίς τον chef-αφέντη.

Το Noma ανοίγει ξανά χωρίς τον René Redzepi στο τιμόνι

Nothing Days Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας

Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας Για αιώνες τα βλίτα ήταν το χόρτο της φτώχειας. Έγιναν παροιμίες, βρισιές και συνώνυμο της ανοησίας, παρότι τάιζαν ολόκληρες οικογένειες τα καλοκαίρια, όταν τίποτε άλλο δεν φύτρωνε.

Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας

Οδηγός Τέχνες & Πολιτισμός 11o Amari Green Festival: Το Αμάρι γίνεται μια μεγάλη ανοιχτή σκηνή πολιτισμού, φύσης και δημιουργίας

Το 11ο Amari Green Festival ξεκινά την Πέμπτη 23 Ιουλίου και έως την Κυριακή 26 Ιουλίου απλώνεται στο Κτήμα Πάνακρον και στα χωριά του Αμαρίου, με δεκάδες εκδηλώσεις για όλες τις ηλικίες.

11o Amari Green Festival: Το Αμάρι γίνεται μια μεγάλη ανοιχτή σκηνή πολιτισμού, φύσης και δημιουργίας

Γεύση Οι αμπελώνες αποκτούν τα δικά τους αστέρια Μισελέν

Υρώ Κολιακουδάκη

Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ

Τα σταφύλια γίνονται «αστέρια» Μισελέν

Οδηγός Γεύσης Το νέο Nafsika δεν σε καλεί απλώς για φαγητό, σε καλεί να μείνεις μέχρι να νυχτώσει

Το Nafsika Sunset Experience συνδυάζει γαστρονομία, μουσική, θέα και διασκέδαση σε μία ενιαία αφήγηση.

Το νέο Nafsika δεν σε καλεί απλώς για φαγητό, σε καλεί να μείνεις μέχρι να νυχτώσει

Nothing Days Τι θα φάμε για βραδινό; Ο Κάρολος Ντίκενς, η Κάθριν Ντίκενς και η γαστρονομία της βικτοριανής Αγγλίας

Πίσω από τα μυθιστορήματα του Καρόλου Ντίκενς κρύβεται ένας κόσμος γεμάτος δείπνα, γιορτές και γαστρονομικές απολαύσεις. Ένα βιβλίο φωτίζει τον καθοριστικό ρόλο της συζύγου του, Κάθριν Ντίκενς, και αποκαλύπτει τι πραγματικά έτρωγε η βρετανική μεσαία τάξη της εποχής.

Τι θα φάμε για βραδινό; Ο Κάρολος Ντίκενς, η Κάθριν Ντίκενς και η γαστρονομία της βικτοριανής Αγγλίας

Διεθνή Παγκόσμιο τίτλο γαστρονομίας διεκδικούν τα 50 κατοικημένα νησιά του Νοτίου Αιγαίου

Με περισσότερες από 50 δράσεις, η υποψηφιότητα επιχειρεί να προβάλει τις γεύσεις, τους παραγωγούς και τη γαστρονομική κληρονομιά Κυκλάδων και Δωδεκανήσων

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΝΟΤΙΑ ΑΓΙΑΙΟ ΚΥΚΛΑΔΕΣ

Οδηγός Γεύσης Due Pentole: Μια αυθεντική γωνιά Ιταλίας στον Άλιμο

Το Due Pentole παραμένει εδώ και 12 χρόνια ένα από τα πιο αγαπημένα ιταλικά στέκια των νοτίων προαστίων.

Due Pentole: Μια αυθεντική γωνιά Ιταλίας στον Άλιμο

Γεύση Και στην Αθήνα όλοι matcha πίνουν

Μίνα Καλογερά

Το γιαπωνέζικο τσάι που έγινε φαινόμενο και κυριαρχεί στα μενού και στην urban κουλτούρα της Αθήνας.

ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ

Και στην Αθήνα όλοι matcha πίνουν

Γεύση Οι φωτιές των Nomade et Sauvage θα καίνε πια σταθερά στον Κεραμεικό

Μετά την περιπλάνηση σε βουνά, νησιά, πανηγύρια και ξεχασμένους τόπους της ελληνικής υπαίθρου, οι Nomade et Sauvage αποκτούν τη δική τους μόνιμη βάση. Το Focu Sauvage.

Οι φωτιές των Nomade et Sauvage θα καίνε πια σταθερά στον Κεραμεικό

Οδηγός Γεύσης Tartufo και Κτήμα Γεροβασιλείου σε μια βραδιά αφιερωμένη στις γεύσεις του ελληνικού καλοκαιριού

Wine tasting, νέες δημιουργίες από τον chef Σταμάτη Σκανιάκο και ένα μενού που συνομιλεί με μερικές από τις πιο εμβληματικές ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα.

Tartufo και Κτήμα Γεροβασιλείου σε μια βραδιά αφιερωμένη στις γεύσεις του ελληνικού καλοκαιριού

Good Living Βασιλική Αδαμίδου: «Στο Lidl House Athens, η γαστρονομία γίνεται εμπειρία, όχι απλώς επιλογή στο ράφι»

Σε έναν πρότυπο κόμβο 670 τ.μ., η ελληνική γαστρονομία συναντά τη βιωσιμότητα και μετατρέπεται σε μια ζωντανή, καθημερινή εμπειρία γεύσης και γνώσης για όλους.

Βασιλική Αδαμίδου: «Στο Lidl House Athens, η γαστρονομία γίνεται εμπειρία, όχι απλώς επιλογή στο ράφι»

Γεύση «Μην εμπιστεύεστε καμία λίστα απόλυτα»: Ο κύριος TasteAtlas μιλά στη LifO

Σε μια αποκλειστική συνέντευξη, ο ιδρυτής του TasteAtlas, Ματίγια Μπάμπιτς, μιλά για τη δημιουργία και τη λειτουργία μιας από τις πιο επιδραστικές παγκόσμιες πλατφόρμες γαστρονομικής χαρτογράφησης και εξηγεί γιατί το φαγητό είναι για εκείνον, πάνω απ’ όλα, μια μορφή μνήμης και πολιτισμού.

78’ με τον Ματίγια Μπάμπιτς, τον ιδρυτή του TasteAtlas

Οδηγός Γεύσης ΣΤΟΑ: Αυτοί είναι οι 17 συνεργάτες που συνθέτουν τον νέο προορισμό της Αθήνας

Δεκαεπτά συνεργάτες δημιουργούν ένα οικοσύστημα με πέντε πυλώνες που αναδεικνύει την αξία της ελληνικής και μεσογειακής κουλτούρας και επαναφέρει τον ιστορικό άξονα της Σταδίου στο επίκεντρο της ζωής της πρωτεύουσας.

ΣΤΟΑ: Αυτοί είναι οι 17 συνεργάτες που συνθέτουν τον νέο προορισμό της Αθήνας

Οδηγός Γεύσης Materia Prima: Ένα μαγαζί όπου κάθε μέρα είναι γιορτή κρασιού

Βυθιστείτε στο σύμπαν του κρασιού, ανακαλύπτοντας σπάνιες ετικέτες, νέες ποικιλίες και μοναδικές ιστορίες πίσω από κάθε μπουκάλι.

Materia Prima: Ένα μαγαζί όπου κάθε μέρα είναι γιορτή κρασιού

Διεθνή Από το Noma στο Κοινοβούλιο: όταν η κουζίνα διεκδικεί θέση δίπλα στη ζωγραφική

Η Δανία εξετάζει την αναγνώριση της γαστρονομίας ως μορφή τέχνης, ανοίγοντας τη συζήτηση για κρατική χρηματοδότηση και τα όρια του πολιτισμού.

Από τη Noma στο Κοινοβούλιο: όταν η κουζίνα διεκδικεί θέση δίπλα στη ζωγραφική

H κατάσταση των πραγμάτων «Φυσικά και υπάρχει γευσιγνωσία στο νερό»

Ντίνα Καράτζιου

H σομελιέ νερού Σπυριδούλα Γρηγοροπούλου μάς εισάγει σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παράδοξα της εποχής μας: πώς το νερό, αυτός ο θεμελιώδης φυσικός πόρος, μετατρέπεται σε στοιχείο υψηλής γαστρονομίας, την ώρα που ως κοινωνικό αγαθό καθίσταται ολοένα και πιο επισφαλές.

ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ

«Φυσικά και υπάρχει γευσιγνωσία στο νερό»

Good Living Η βασιλόπιτα που γίνεται εμπειρία: μια επιμελημένη τελετή γεύσης, αισθητικής και δημιουργικότητας

Το Δειπνοσοφιστήριον δίνει στη βασιλόπιτα μια fine dining ταυτότητα, μετατρέποντας την εταιρική κοπή πίτας σε αληθινά εκλεπτυσμένη στιγμή.

Η Γεύση της Εταιρικής Χρονιάς