Νέους κανόνες που αφορούν τα σχολικά γεύματα προωθεί η αμερικανική διοίκηση, καταργώντας ουσιαστικά την πολιτική υγιεινών μενού που είχε προωθήσει η Μισέλ Ομπάμα.
Οι νέες προτάσεις θα επιτρέπουν στα σχολεία «μεγαλύτερη ευελιξία, επειδή αυτά ξέρουν καλύτερα τα παιδιά», τόνισε σε ανακοίνωσή του το υπουργείο Γεωργίας.
Ο υφυπουργός Γεωργίας υπογράμμισε πως τα νέα πρότυπα μενού σχεδιάστηκαν από την υπηρεσίας Τροφίμων και Διατροφής. Σύμφωνα με τα νέα δεδομένα, θα επιτρέπεται στα σχολεία να μειώσουν τις ποσότητες λαχανικών και φρούτων στα σχολικά γεύματα και να πουλούν περισσότερη πίτσα, χάμπουργκερ και τηγανιτές πατάτες στους μαθητές. Η συγκεκριμένη υπηρεσία είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση διατροφικών προγραμμάτων σε 99.000 σχολεία και περίπου 30 εκατομμύρια μαθητές, σύμφωνα με την Ουάσινγκτον Ποστ.
Κάποιοι δεν παρέλειψαν να υπογραμμίσουν την ειρωνία τού ότι οι ανακοινώσεις αυτές έγινε στα 56α γενέθλια της πρώην Πρώτης Κυρίας, Μισέλ Ομπάμα, η οποία κατά τη διάρκεια των οκτώ χρόνων της στο Λευκό Οίκο είχε αφιερωθεί στην εκστρατεία της υγιεινής διατροφής και άσκησης, στο πλαίσιο πρόληψης κατά της παιδικής παχυσαρκίας.
Τις εξελίξεις στην αλλαγή των σχολικών γευμάτων επηρέασαν και τα λόμπι τροφίμων - όπως η βιομηχανία πατάτας - που εδώ και καιρό πίεζαν για τη χαλάρωση των όσων εφαρμόστηκαν κατά τη θητεία Ομπάμα και προέβλεπαν περισσότερα τρόφιμα ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά στα σχολικά γεύματα.
Πολλοί φοβούνται πως τα νέα προτεινόμενα μέτρα, αν οριστικοποιηθούν, θα ανοίξουν το δρόμο στα παιδιά «να επιλέγουν πίτσα, μπέργκερ, τηγανητές πατάτες και άλλα τρόφιμα θερμιδογόνα, με κορεσμένα λιπαρά, πλούσια σε αλάτι, αντί για ισορροπημένα γεύματα».
Με πληροφορίες από Guardian/Washinghton Post
σχόλια