To Oysters & Wines με τις Τhe Pairing Affair στο Exotica για το πρώτο γευστικό pairing στο κέντρο της Αθήνας

Ο Σεπτέμβρης μπήκε και η επιστροφή στην Αθήνα απαιτεί μια δυνατή αφορμή για να μαζευτεί ξανά η παρέα και να περάσουμε καλά.

Αυτή την Κυριακή, 13 Σεπτεμβρίου, στις 18:00, το απόλυτο combo, Oysters & Wines με τις The Pairing Affair , κάνει drop στο κέντρο της Αθήνας και το timing δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο.

Το reunion γίνεται στο ολοκαίνουριο και super hot spot της πόλης, το Εξώτικα (Exotica Athens), που βρίσκεται καμουφλαρισμένο μέσα στο πιο πράσινο, δροσερό σημείο της Αθήνας: στην είσοδο για τον Κήπο του Ζαππείου από την Λ. Αμαλίας.

Εκεί θα παίξουν εξωτικές θαλασσινές γεύσεις, ολόφρεσκα στρείδια και κορυφαία κρασιά που θα ρέουν άφθονα - και φυσικά ωραίες μουσικές.

Ο Σεπτέμβρης θέλει σωστό reset και το Exotica Athens έχει ακριβώς το vibe που χρειάζεσαι για να ξεκινήσει η σεζόν όπως πρέπει.

Τι τρώμε και τι πίνουμε την Κυριακή

Το ειδικά διαμορφωμένο μενού:

- Στρείδι confit λεμονιού, ανθό αλατιού, ξινόμηλο, ατσίνα 

- Στρειδι mignoneette με σάλτσα ξυδιού, κρεμμύδι, σχοινόπρασο 

- Στρείδι chilli σως, tabasco, λεμόνι, mix καπνιστού αλατιού 

- Σεβίτσε φρέσκου ψαριού, κόλιανδρος, χυμός εσπεριδοειδών, τραγανό καλαμπόκι, ροδάκινο 

- Στρειδι Rockefeller 

- Μπρουσκέτα με μύδια στα κάρβουνα, ταραμοσαλάτα, lemongrass, πίκλα λεμόνι 

- Ρέβα καρμπονάρα με ΧΟ sauce, στρείδι, katsuobushi 

Τα κρασιά του pairing:

- Οινοποιία Μποσινάκη από την καρδιά της Μαντινείας, με το Μοσχοφίλερο στις διαφορετικές, συναρπαστικές εκφράσεις του, γεμάτες αρώματα, φρεσκάδα και χαρακτήρα.
- Blank Canvas από τη Νέα Ζηλανδία, με αγαπημένες ποικιλίες του διεθνούς αμπελώνα, με εξωτικό φρούτο, ζωντάνια, ένταση και τη μοναδική εκρηκτικότητα της Νέας Ζηλανδίας.