Βγές έξω επιτελους!

Ξέχνα τις πατάτες και τις μεγάλες πίτες. Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά και τα προάστια, καινούργια στέκια ξαναδίνουν στο πιο αγαπημένο ελληνικό street food τη γεύση και τον χαρακτήρα που είχε παλιά.

Ένας ευέλικτος χώρος που μεταμορφώνεται μέσα στη μέρα, αλλάζοντας χρήσεις και ατμόσφαιρα: το πρωί καφέ και μπιστρό, το απόγευμα εκθέσεις και workshops, το βράδυ clubbing.

Αξίζει μια μόνιμη θέση στο πιάτο μας το κατακόκκινο λαχανικό ή είναι ένας ακόμα διατροφικός μύθος; Γιατί το προτιμούν οι αθλητές, ποια τα οφέλη για την καρδιά, τους μυς, τον εγκέφαλο και το συκώτι, αλλά και τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωσή του; Ο δρ Στέλιος Πανταζής εξηγεί τι ισχύει πραγματικά.

Πώς κύλησε ο φετινός τρύγος σε διαφορετικές περιοχές της χώρας; Από την Κρήτη μέχρι τη Δράμα και από τη Νεμέα μέχρι τη Σαντορίνη, οι Έλληνες οινοποιοί περιγράφουν την εμπειρία τους.

Στην πόλη με τα άπειρα εστιατόρια αυτές οι 12 πρόσφατες νέες αφίξεις αξίζουν την προσοχή σου.

Από κλασικά καφεκοπτεία μέχρι νέα, μοντέρνα στέκια, με φρεσκοκαβουρδισμένους specialty καφέδες: όλα τα coffee spots στην πόλη που αντιμετωπίζουν κάθε φλιτζάνι σαν μικρή ιεροτελεστία και παίρνουν την αγαπημένη μας συνήθεια στα σοβαρά.

Θαλασσινά εδέσματα και εξαιρετικοί μεζέδες που φυλούν κάτι από το καλοκαίρι που πέρασε και θυμίζουν στον ουρανίσκο μια νοστιμιά που θέλει να ξαναδοκιμάσει: αθερινόπιτα, πατελιοκεφτέδες, θαλάσσιες ανεμώνες τηγανητές.

Η ηθοποιός, γνωστή στα social από την περσόνα/alter ego της «Μαρμελάδα Φράουλα», είναι pizza lover και «δικάζει» 5 από τις πιο δημοφιλείς πιτσαρίες του κέντρου.

Γιορτάζουμε το εκατοστό πόντκαστ μας με ένα αφιέρωμα σε ένα από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της χώρας. Ο Κώστας Λαζαρίδης διηγείται τη συναρπαστική πορεία του.

Ηπειρώτικες πίτσες, burgers, μπιφτέκι προβατίνας, κοκτέιλς κι ένας χώρος αφιερωμένος στην Τέχνη, σε μια γειτονιά που μεταμορφώνεται διαρκώς.

Μπορείς να τα γεμίσεις, να τα τυλίξεις, να τα ψήσεις ή να τα τηγανίσεις: Το λεπτό φύλλο που για χρόνια γνωρίζαμε κυρίως μέσα από τα βιετναμέζικα spring rolls, έχει πλέον μετατραπεί σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα υλικά του διαδικτύου.

Ο μεγάλος χάρτης των microbakeries: Επιτέλους, καταλάβαμε πως ένα καρβέλι προζυμένιο ψωμί και ένα σωστά φτιαγμένο κρουασάν μπορούν να δημιουργήσουν γύρω τους μια ολόκληρη κουλτούρα.