Προτάσεις & Παρουσιάσεις

Για καλό ιταλικό φαγητό ποτέ δεν λέω όχι. Αρκεί να σέβεται πράγματι τις βασικές, απλές αρχές της ιταλικής κουζίνας: την επιλογή καλής πρώτης ύλης και το σεβασμό στη μαγειρική της προσέγγιση. Έτσι, πέρασα με πολλές προσδοκίες για πρώτη φορά την πόρτα του καινούργιου εστιατορίου La Rocca, που βρήκε τη θέση του σε μια όμορφη γειτονιά της Αθήνας κάτω από το βλέμμα της Ακρόπολης και τη σκιά του Ηρωδείου. Το επισκέφθηκα ένα ζεστό αυγουστιάτικο βράδυ. Στην είσοδό του μια εμβληματική πινακίδα σαν θυρεός δεν περνά απαρατήρητη.

Ακολουθώ τη διαδρομή της παραλιακής με κατεύθυνση τον εξωτικό παράδεισο του ολοκαίνουργιου Mojito Bay. Η παραλία Λομπάρδα στην Αγία Μαρίνα είναι στη θέση της. Όμως τίποτα δεν θυμίζει το παλιό σκηνικό της παραδοσιακής οικογενειακής διασκέδασης. Τώρα η εικόνα είναι σχεδόν εξωτική: φοίνικες που σταματούν σε μια χρυσαφένια αμμουδιά. Απίστευτο και όμως αληθινό. Ο Όμιλος Βλάση Σταθοκωστόπουλου βάζει στο χάρτη τον καλοκαιρινών εξορμήσεων το beach club - restaurant Mojito Bay, τον απόλυτο all day προορισμό στην παραλία της Αγίας Μαρίνας.

Βράδυ καθημερινής κατηφορίζω την Κωνσταντινουπόλεως στο ύψος της Ιεράς Οδού με κατεύθυνση το εστιατόριο, όταν ένας νεαρός με σταματά για να με προειδοποιήσει ότι γίνεται... γύρισμα. Φωτιές τεχνητές, ηθοποιοί, κομπάρσοι, κινηματογραφικές μηχανές και τριγύρω Πακιστανοί να χαζεύουν τις live σκηνές. Ένα ανθρώπινο κολλάζ συγκεντρώνει η περιοχή, που αποπνέει ένα νοσταλγικό στυλ και έχει γίνει στέκι διασκέδασης με τα τόσα μαγαζιά που έχουν ξεφυτρώσει σαν μανιτάρια.

Καρσί, επιρρ. (λαικ.) απέναντι, αντικριστά, ετυμ. Τουρκ. Karsi. Αυτή είναι η εξήγηση για τη λέξη καρσί που δίνεται στο μενού του ομώνυμου οινομαγειρείου στη Φρεαττύδα. Η μικρασιάτικη καταγωγή του ιδιοκτήτη πέρασε όχι μόνο στην ονομασία αλλά και στο μενού. Ένα μενού καλοστημένο εικαστικά, με ασπρόμαυρες φωτογραφίες από περασμένες δεκαετίες που σε ταξιδεύουν στο Μικρολίμανο του 1940, στα μπακάλικα και τα μαγέρικα αλλά και στους ανθρώπους της εποχής εκείνης, που απολάμβαναν τους μεζέδες. Την ίδια νοσταλγική νότα θα ανακαλύψεις και στις αφίσες που κοσμούν ολόγυρα το χώρο.

Βράδυ καθημερινής και τα τραπέζια του σφύζουν από κόσμο. Άνθρωποι των επιχειρήσεων, της πολιτικής και των media απολαμβάνουν χαλαρά το φαγητό τους. Oλα κυλούν ομαλά και ήρεμα, χωρίς η αύρα των επωνύμων να δίνει το στίγμα της κοσμικότητας. Αφήνεσαι στη γοητεία και τα προνόμια που σου παρέχει ο χώρος. Η Ακρόπολη σε πρώτο πλάνο, μια καρτ ποστάλ που μαγνητίζει. Το Ζάππειο, δίπλα, επιβλητικό, θυμίζει άλλες εποχές. Η ζεστή βραδιά μαλακώνει από τους ανεμιστήρες της ανοιχτής οροφής που είναι σαν να κρέμονταν με μαγικό τρόπο από το νυχτερινό αττικό ουρανό.

Ένα ξεχωριστό μεζεδοπωλείο με gourmet πιάτα με βάση την παραδοσιακή μας κουζίνα μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά. Αυτό όμως που το κάνει να ξεχωρίζει στου Ψυρρή είναι το αίθριό του με τζάμι που βλέπει ουρανό αλλά και το ότι είναι από τα λίγα μαγαζιά της περιοχής που παραμένει ανοιχτό όλο το καλοκαίρι. Με ζωντανή μουσική καθημερινά και την Κυριακή από το μεσημέρι.

Κατευθείαν από την Πόλη έρχονται στην Αθήνα τα ξακουστά λουκούμια και οι χαλβάδες της καθώς και τα διάσημα σιροπιαστά γλυκά της Ξάνθης και οι πεντανόστιμες πίτες των Σερρών, ενώ δεν λείπουν αυθεντικά κεράσματα της παράδοσής μας και 36 διαφορετικά είδη σιροπιαστών γλυκών. Για τις μεγάλες ζέστες τα πολίτικα παγωτά είναι απλά χάρμα.

Πρωτότυπη μετα-μοντέρνα σουβλακερί, από τις λίγες στο είδος της, που εμπνέεται από την αρχαιότητα για την πίτα της και όχι μόνο, μιας και οι «τραγανές» για επιδόρπιο που μας προτείνει αποτελούσαν γνωστό γλυκό της εποχής. Με πολλές διαφορετικές συνταγές από κοτόπουλο και με μερίδες που είναι τόσο μεγάλες που μας αφήνουν άφωνους.

To πιο hip εστιατόριο του Κολωνακίου εμπλουτίζει το μενού του με ένα ακόμη απολαυστικό πιάτο. Μας παρουσιάζει το rib-eye steak που συνοδεύεται από λαχταριστές baby πατάτες που λιώνουν στο στόμα και σίγουρα βάζει στόχο να γίνει πρώτο στις γευστικές μας προτιμήσεις. Δεν ξεχνάμε τις υπέροχες συνοδευτικές δροσερές σαλάτες του.