Προτάσεις & Παρουσιάσεις

Το Soul Kitchen έχει ψυχή και το αποδεικνύει με τον καινούργιο χώρο του πάνω στις γραμμές του τρένου στην Κωνσταντινουπόλεως, στο Γκάζι. Μου άρεσε το μίνιμαλ περιβάλλον που έστησε η ομάδα του Soul. Βιομηχανικό design. Υπάρχει άποψη. Το αντιλαμβάνεσαι στα παιχνίδια με τις αποχρώσεις του γκρι και τις έντονες νότες του πορτοκαλί, σαν να σβήνει ο ήλιος τη φλόγα του, και πίσω ακριβώς μια αρτίστικη σύνθεση με κεριά που τρεμοπαίζουν ενισχύοντας αυτή την αίσθηση.

Το Mi Sueno Exo βρίσκεται στο Μετς πάνω από το κολυμβητήριο, με μοναδική θέα στην Αθήνα: από τη μια ο Λυκαβηττός από την άλλη ο ολόφωτος Ιερός Βράχος της Ακρόπολης και στη μέση το Ζάππειο Μέγαρο. Βέβαια, αυτό δεν είναι το μόνο που κάνει το εστιατόριο Mi Sueno Exo ξεχωριστό. Η μεσογειακή κουζίνα του προσφέρει πιάτα από επιλεγμένες περιοχές της Μεσογείου με τη φροντίδα του σεφ Αντώνη Μάρκου που επιμελείται και υπογράφει το μενού του Mi Sueno από το 2004, όταν ακόμα ήταν στην Ακαδημίας.

Θυμάμαι ότι ένα από τα καλύτερα burgers το έφαγα στη φημισμένη για τα burger της Νέα Υόρκη. Πολλοί είναι αυτοί που διεκδικούν την ιδέα που γέννησε το burger. Στην πραγματικότητα πήρε «σάρκα και οστά» στην Αμερική περίπου στα τέλη του 19^ου αιώνα. Δεν ξεχνώ το τεράστιο burgers που πάρκαρε μπροστά μου και το κοίταζα εντυπωσιασμένη. Δεν ήξερα πώς να το πιάσω και πώς να το δαγκώσω.  Παρακολούθησα δίπλα μου τα Αμερικανάκια να το αρπάζουν με τα δύο χέρια και να ορμούν πάνω του βουλιμικά, δαγκώνοντας το με άφατη λαχτάρα.

Το Malabar είναι η απόλυτη καλοκαιρινή πρόταση για φαγητό του Margi Hotel. Μας περιμένει καθημερινά από το πρωί μέχρι το βράδυ με μεσογειακά πιάτα με έθνικ πινελιές από τον ταλαντούχο σεφ Ξ. Πολύμερο. Δεν λείπουν τα σούσι, wrappers και τάπας, ενώ στο μπαρ του απολαμβάνουμε υπέροχα signature cocktails. Άκρως καλοκαιρινά και δροσερά τα passion fruit martinis, pomegranate mojitos και μια σούπα πεπονιού με ρούμι και παγωτό καραμέλα.

Ένα φιλικό μεζεδοπωλείο με πολύ μεράκι, οικογενειακή ατμόσφαιρα και σούπερ τιμές. Λειτουργεί από το πρωί ως καφέ, ενώ το μεσημέρι σειρά έχει η κουζίνα του και σπιτικά πιάτα από την Πελοπόννησο όπως ο καγιανάς και το μανιάτικο λουκάνικο, πολίτικες πινελιές όπως η καισαρόπιτα, αλλά και μαγειρευτά από όλη την Ελλάδα που κλέβουν την παράσταση. Για ποτό, η ρακή και το ούζο είναι στα φόρτε τους και μην ξεχάσετε να παραγγείλλετε για επιδόρπιο, στο τέλος, τη Γλυκιά Λιχουδιά της Δήμητρας.

Πολυασιατική κουζίνα που δεν εμμένει μόνο στις κινέζικες λιχουδιές, έχει και νοστιμότατες ιαπωνικές σπεσιαλιτέ. Μας περιμένει από τη 1 το μεσημέρι μέχρι τις 12 το βράδυ και κάθε Κυριακή από τη 1 μ.μ. μέχρι τις 5 μ.μ. με μεγάλο μπουφέ με 18 διαφορετικά πιάτα, μόνο με 14 ευρώ το άτομο, αλλά και καθημερινά με μια διαφορετική προσφορά ημέρας. Δέχεται παραγγελίες και online στο www.china-town.com.gr/.

Στον πιο πολυσύχναστο πεζόδρομο του κέντρου, έχει μια από τις πιο μαγευτικές θέες που μπορεί κανείς να πετύχει. Απέναντι η Ακρόπολη, ενώ έχουμε μπροστά στα μάτια μας την Πνύκα, το Αστεροσκοπείο, τον Λυκαβηττό και όλη την Αρχαία Αγορά. Τρία cosy επίπεδα με πλούσια σνακ, ελαφριά πιάτα και πρωτότυπα κοκτέιλ που κάνουν το καλοκαίρι αληθινά πιο δροσερό.

«Τζιέρι μου, μην το φοβάσαι το κύμινο στα σουτζουκάκια» θυμάμαι τη Σμυρνιά γιαγιά μου να μου λέει όταν με εκπαίδευε στα μυστικά της κουζίνας. «Τι σημαίνει τζιέρι;» τη ρωτούσα. «Σπλάχνο μου» απαντούσε όλο τρυφερότητα. Τζιέρι έγραφε και στην είσοδο του νέου χώρου που άνοιξε πάνω στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής και με αυτές τις νοσταλγικές εικόνες πέρασα την είσοδό του. Στο έμπα η ψησταριά, ανεβαίνω λίγα σκαλοπάτια και βρίσκομαι στη σάλα με τα ασπρόμαυρα πλακάκια στους τοίχους, που παραπέμπουν στο ύφος των μαγαζιών της Ανατολής.

Το καλοκαιράκι μπήκε για τα καλά και τα τραπεζάκια του μας περιμένουν πλέον και στις πλατείες και τα πεζοδρόμια. Για να υποδεχθεί τους καλοφαγάδες ανανέωσε και τον κατάλογό του με καινούργιες γευστικές προτάσεις, όπως η δροσερή σαλάτα με φρέσκα φρούτα εποχής και ντρέσινγκ γιαουρτιού, ο καγιανάς με κατσικίσιο τυρί και φρέσκια ντομάτα σε χωριάτικο παξιμάδι. Δεν λείπουν, βέβαια, οι παλιές νοστιμιές του και η λίστα κρασιών του περιλαμβάνει νέες αξιόλογες ετικέτες, οι οποίες ξεκινούν από €12.

Είναι το πιο διάσημο μπέργκερ της Αθήνας με άριστη φιλοσοφία για την ποιότητα υλικών, «όσο πιο φρέσκα, τόσο καλύτερη η γεύση», που την αποδεικνύει στην πράξη. Στα Simply Burgers τρως πραγματικό φαγητό, ο μοσχαρίσιος κιμάς του είναι φρεσκότατος και χωρίς καθόλου συντηρητικά. Αγαπήσαμε το delivery του, αλλά το καλά κρυμμένο μυστικό του είναι οι υπέροχες minimal αίθουσές του, που δίνουν στην έννοια eat-in άλλον αέρα.