Στην ταράτσα της Στέγης Γραμμάτων & Τεχνών σας περιμένει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης. O σεφ Τάσος Μαντής επιμελείται ένα εξαιρετικό μενού δημιουργικής κουζίας υψηλών προδιαγραφών που συνδυάζει τις πιο οικείες ελληνικές γεύσεις με τις πιο μοντέρνες τεχνικές. Στον ίδιο χώρο θα βρείτε και το Hytra Apla, ένα μοντέρνο μπιστρό με πιο casual επιλογές φαγητού που επιμελείται ο Χρύσανθος Καραμολέγκος. Ένα από τα ατού του εστιατορίου Hytra και Hytra Apla είναι τα εξαιρετικά κοκτέηλ που δημιουργούνται από βραβευμένους bartenders.

Στη κορυφή του Athenaeum Intercontinental ο Μιχάλης Νουρνόγλου ωριμάζει και ταυτόχρονα συνεχίζει τους πειραματισμούς του με τις τεχνικές και τα υλικά, χωρίς γεωγραφικούς και εθνικούς περιορισμούς. Το ευφάνταστο μενού σχεδόν κλέβει την παράσταση από την θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό που αποτελεί το διαχρονικό ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου.

Ένα παραδοσιακό αρμένικο σουβλατζίδικο σ’ έναν μικρό χώρο που δεν είναι για να κάτσεις, αλλά για να πάρεις το φαγητό πακέτο για σπίτι. Τα υλικά είναι φρέσκα και οι συνταγές κλασικές αρμένικες. Έχει εξαίρετο αρμένικο κεμπάπ, ενώ φτιάχνει και άλλα καυτερά εδέσματα.

Ο ιδιοκτήτης του ψαρεύει καθημερινά από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά μια μεγάλη ποικιλία ψαριών και σας προσφέρει τη δυνατότητα να τα δείτε στο μαρμάρινο πάγκο και να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει. Χρησιμοποιεί εκλεκτά μπαχαρικά και αγροτικά προϊόντα για να δώσει ένταση στη γεύση των θαλασσινών, όπως ζαφορά, βασιλικό, θυμάρι, ακατέργαστο αλάτι, ελαιόλαδο κ.α.

Ακολουθώντας μια αντισυμβατική φιλοσοφία το ΦΙΤΑ προτείνει ένα μενού απλό με είκοσι δύο προτάσεις, φρέσκες και χωρίς πολλές φιοριτούρες. Οι δύο σεφ (Φώτης Φωτεινόγλου και Θοδωρής Κασσαβέτης) μαγειρεύουν με ό,τι φρέσκα υλικά βρίσκουν στην αγορά καθημερινά και κάπως έτσι θα διαμορφώνεται ο κατάλογος.