Λονδίνο 2012 – Oλυμπιακή γαστρονομική αποτυχία;

Facebook Twitter
1

Μαζί με την έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων ξεκινάει και μια υπερπροσπάθεια κέιτερινγκ: 14 εκατομμύρια γεύματα υπολογίζεται ότι θα σερβιριστούν σε θεατές και αθλητές κατά τη διάρκεια των αγώνων, και η γκρίνια έχει ήδη ξεκινήσει.

Η εταιρία που ανέλαβε το τεράστιο εγχείρημα υποσχέθηκε τα καλύτερα στο δελτίου τύπου που έστειλε πριν από έναν μήνα: σύμφωνα με την ανακοίνωσή της, παράλληλα με τις υποσχέσεις της συνολικής οργάνωσης για «πράσινη» αντιμετώπιση, όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά έχουν την βούλα του Red Tractor (εταιρία που εξασφαλίζει τα στάνταρ ποιότητας στην Αγγλία) και θα είναι από τη Βρετανία και εποχιακά. Το ίδιο ισχύει για τα κρεατικά ενώ τα ψάρια θα είναι σύμφωνα με τη λίστα των ειδών που επιτρέπεται να αλιευθούν. Οι μπανάνες, το τσάι, ο καφές, η ζάχαρη και το κρασί θα είναι αγορές Fair Trade.

Μόνο που όσοι είναι εκεί έχουν ήδη απογοητευτεί.

Η Jacquelin Magnay του Daily Telegraph έγραψε ότι το φαγητό στους Ολυμπιακούς Αγώνες είναι «άνοστο και ακριβό.» Για παράδειγμα, το fish and chips κάνει 10 ευρώ, ένα pint μπίρας (470 ml) 9 ευρώ, διπλάσια από το μέσο όρο της Βρετανίας και το μοναδικό διαθέσιμο νερό 2,20 ευρώ. Οι διοργανωτές δικαιολογούνται λέγοντας ότι «οι τιμές μας είναι συγκρίσιμες με τις τιμές σε ανάλογες διοργανώσεις.»

Όποιος αποφασίσει να παρακάμψει τις ουρές και να φέρει το δικό του φαγητό, δεν θα μπορεί: δεν επιτρέπεται ούτε αυτό, ούτε τα πικνικ. Επίσης τα μπουκάλια που περιέχουν υγρό περισσότερο από 100ml θα κατάσχονται.

Ερώτηση για όσους ήταν στους Ολυμπιακούς της Αθήνας: πώς ήταν το φαγητό;

Γεύση
1

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη: Από τον αμπελώνα της Δράμας σε ένα όνομα-θρύλο για το ελληνικό κρασί

Το κρασί με απλά λόγια / Κτήμα Λαζαρίδη: Από τη Δράμα στην κορυφή του ελληνικού κρασιού

Γιορτάζουμε το εκατοστό πόντκαστ μας με ένα αφιέρωμα σε ένα από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία της χώρας. Ο Κώστας Λαζαρίδης διηγείται τη συναρπαστική πορεία του.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ
Αξίζουν άραγε το hype οι συνταγές με φύλλα ρυζιού;

Γεύση / Αξίζουν, άραγε, το hype τα φύλλα ρυζιού;

Μπορείς να τα γεμίσεις, να τα τυλίξεις, να τα ψήσεις ή να τα τηγανίσεις: Το λεπτό φύλλο που για χρόνια γνωρίζαμε κυρίως μέσα από τα βιετναμέζικα spring rolls, έχει πλέον μετατραπεί σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα υλικά του διαδικτύου.
ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ
Γιατί όλοι (στο TikTok βασικά) φτιάχνουν γλυκά με χουρμάδες;

Υγεία & Σώμα / Γιατί όλοι (στο TikTok βασικά) φτιάχνουν γλυκά με χουρμάδες;

Στη Μέση Ανατολή τους απολαμβάνουν εδώ και αιώνες. Πρόσφατα, τους ανακάλυψαν και οι health fanatics / ζαχαροπλάστες των social media. Δοκιμάσαμε μερικές από τις συνταγές τους και έχουμε να πούμε πως δεν τα πήγαν καθόλου άσχημα με τον χουρμά. 
ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ
Μια Ελλάδα γεμάτη αρνί, μέσα από τα μάτια δύο Αγγλίδων το 1892

Nothing Days / Μια Ελλάδα γεμάτη αρνί, μέσα από τα μάτια δύο Αγγλίδων το 1892

Στο τέλος του 19ου αιώνα δύο Αγγλίδες ταξιδεύουν μόνες στην Ελλάδα και καταγράφουν στο βιβλίο τους αρχαία μνημεία και δύσκολους δρόμους, αλλά και ό,τι φτάνει στο τραπέζι τους: αρνί, ρετσίνα, μαγειρίτσα, γλυκό του κουταλιού και γεύματα που συχνά τις αφήνουν άφωνες.
M. HULOT

σχόλια

1 σχόλια