Λονδίνο 2012 – Oλυμπιακή γαστρονομική αποτυχία;

Facebook Twitter
1

Μαζί με την έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων ξεκινάει και μια υπερπροσπάθεια κέιτερινγκ: 14 εκατομμύρια γεύματα υπολογίζεται ότι θα σερβιριστούν σε θεατές και αθλητές κατά τη διάρκεια των αγώνων, και η γκρίνια έχει ήδη ξεκινήσει.

Η εταιρία που ανέλαβε το τεράστιο εγχείρημα υποσχέθηκε τα καλύτερα στο δελτίου τύπου που έστειλε πριν από έναν μήνα: σύμφωνα με την ανακοίνωσή της, παράλληλα με τις υποσχέσεις της συνολικής οργάνωσης για «πράσινη» αντιμετώπιση, όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά έχουν την βούλα του Red Tractor (εταιρία που εξασφαλίζει τα στάνταρ ποιότητας στην Αγγλία) και θα είναι από τη Βρετανία και εποχιακά. Το ίδιο ισχύει για τα κρεατικά ενώ τα ψάρια θα είναι σύμφωνα με τη λίστα των ειδών που επιτρέπεται να αλιευθούν. Οι μπανάνες, το τσάι, ο καφές, η ζάχαρη και το κρασί θα είναι αγορές Fair Trade.

Μόνο που όσοι είναι εκεί έχουν ήδη απογοητευτεί.

Η Jacquelin Magnay του Daily Telegraph έγραψε ότι το φαγητό στους Ολυμπιακούς Αγώνες είναι «άνοστο και ακριβό.» Για παράδειγμα, το fish and chips κάνει 10 ευρώ, ένα pint μπίρας (470 ml) 9 ευρώ, διπλάσια από το μέσο όρο της Βρετανίας και το μοναδικό διαθέσιμο νερό 2,20 ευρώ. Οι διοργανωτές δικαιολογούνται λέγοντας ότι «οι τιμές μας είναι συγκρίσιμες με τις τιμές σε ανάλογες διοργανώσεις.»

Όποιος αποφασίσει να παρακάμψει τις ουρές και να φέρει το δικό του φαγητό, δεν θα μπορεί: δεν επιτρέπεται ούτε αυτό, ούτε τα πικνικ. Επίσης τα μπουκάλια που περιέχουν υγρό περισσότερο από 100ml θα κατάσχονται.

Ερώτηση για όσους ήταν στους Ολυμπιακούς της Αθήνας: πώς ήταν το φαγητό;

Γεύση
1

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στην πόλη αυτή δεν υπάρχει πια χώρος για Μουριές

Οπτική Γωνία / Στην πόλη αυτή δεν έμεινε πια χώρος για Μουριές

Αν τελικά το ιστορικό καφενείο των Εξαρχείων κλείσει, οι Αθηναίοι θα πρέπει να αποδεχτούν τη θλιβερή πραγματικότητα: οι μνήμες τους και η γνώμη τους για την πόλη δεν έχουν πια καμία σημασία.
ΝΙΚΗΤΑΣ ΔΕΣΠΟΤΙΔΗΣ
Στην κουζίνα με τη Σίλβια Πλαθ

Nothing Days / Στην κουζίνα με τη Σίλβια Πλαθ

Πίσω από τον μύθο της βασανισμένης ποιήτριας υπήρχε μια γυναίκα που έψηνε κέικ, αντάλλασσε συνταγές και διάβαζε βιβλία μαγειρικής με την ίδια αφοσίωση που διάβαζε ποίηση. Η ιστορία του θρυλικού κέικ με ντοματόσουπα φωτίζει μια καθημερινή, τρυφερή και συχνά παραγνωρισμένη πλευρά της ζωής της.
M. HULOT
Τα ελληνικά chardonnay που θα λατρέψετε αυτό το καλοκαίρι

Γεύση / 6 ελληνικά chardonnay που αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

Οι ελληνικές ετικέτες αποδεικνύουν ότι η διεθνής ποικιλία έχει βρει στη χώρα μας την ιδανική της πατρίδα. Έξι κρασιά που θα ταιριάξουν ιδανικά με τα καλοκαιρινά μας τραπέζια δίπλα στη θάλασσα.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ
Το «κρασί του θέρους» έρχεται απ’ τη Σέριφο

Το κρασί με απλά λόγια / Το «κρασί του θέρους» έρχεται απ’ τη Σέριφο

Σε μια εποχή που τα αμπέλια των Κυκλάδων δίνουν συχνά τη θέση τους σε βίλες και τουριστικές επενδύσεις, ο Χρήστος Παπαναστασίου επέλεξε να ακολουθήσει τον αντίθετο δρόμο. Στο Santa Thecla Vineyards, αναβιώνει έναν οικογενειακό αμπελώνα, διασώζει σπάνιες τοπικές ποικιλίες και επιχειρεί να δώσει νέα ζωή στην αμπελουργική παράδοση του νησιού.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ

σχόλια

1 σχόλια