Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter
38

[Από την Αντζελίνα Καλογεροπούλου. Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ακρίβος]

1.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter
Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter
Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter
Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter
Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Μπαλής

Τριφυλίας 69, Αμπελόκηποι, 210 6911543

Μακαρόν παλαιού τύπου με γέμιση σοκολάτα σεράνο ή με σαντιγί. Ένας αφρός από δύο ξανθοψημένα μπισκότα που θυμίζουν το παλιό καλό αμυγδαλωτό εργολάβο, γεμάτα με την υπέροχη σοκολάτα σεράνο. Το οικογενειακό ζαχαροπλαστείο που άνοιξε το 1960 έχει επίσης καλό ρυζόγαλο, κρέμα και γιαούρτι πρόβειο.

_____________

2.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Καμέλια

28ης Οκτωβρίου 1, Ψυχικό, 210 6717134

Κατέκτησε αρχικά το Ψυχικό και τις κοντινές περιοχές στα ’70s με τις «καρδούλες» της (μπισκότα αμυγδάλου σε σχήμα καρδιάς) και τις καλές πρώτες ύλες του κ. Ηλία από τη Κρήτη. Το επισκέπτομαι για το καλύτερο micro μπαμπα-ο-ρουμ, που λόγω ζήτησης βγαίνει φρέσκο καθημερινά. Το απολαμβάνεις παγωμένο από το ψυγείο σε μιάμιση ολόγλυκια μπουκιά χωρίς το ενοχλητικό γλασέ κερασάκι ή τριμμένο φιστικάκι που συνηθίζεται, χωρίς λόγο κατ’ εμέ! Εξίσου δυνατό το γαλακτομπούρεκο, με σωστή γεύση λεμόνι στην κρέμα του, και εξαιρετική η βασιλόπιτα τύπου κέικ με άρωμα πορτοκάλι.

_______________

3.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Μητροπολιτικόν

Βουλής 39, Σύνταγμα, 210 3220226

Ασύγκριτοι μπεζέδες και αχλάδι γλασέ. Φίνες πάστες και φινέτσα γενικώς! Σταθερή αξία του κέντρου. Εξαιρετική συλλογή από ατομικά κεραστικά και σοκολατάκια. Η ομάδα της LifO έχει θεαθεί πολλές Tρίτες να ψωνίζει μεγάλες ποσότητες γλυκών από εδώ για το κλείσιμο τεύχους!

_______________

4.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Ασημακόπουλος

Χ. Τρικούπη 82, 210 3610092

Άνοιξε το 1915 και μέχρι το 1950 ήταν γαλακτοπωλείο. Πηγαίνω σε αυτό το ζαχαροπλαστείο για όλα τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, αλλά πιο συχνά για άφθαστο κοκ και τρουφάκια. Φεύγω με τσουρέκι και εξαιρετικό γαλακτομπούρεκο, εισπνέοντας βαθιά το άρωμα από το φρέσκο βούτυρο της κρέμας του. Διαχρονική, σταθερή, εγγυημένη ποιότητα.

_____________

5.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Nouvelle

Αμφιθέας 168, Π Φάληρο, 210 9833096

Μία λέξη όλο γλύκα στα νότια προάστια και ένα δυνατό χαρτί: προ-φι-τε-ρόλ! Από τα τοπ του Λεκανοπεδίου και συχνά ανταγωνιστής του «Ανδριάς» σε γαστρο-συζητήσεις από φαν του προφιτερόλ. Ευτυχώς, βρίσκονται σε μακρινά μεταξύ τους προάστια.

______________

6.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Πελίτ

Σπάρτης & Λευκορωσίας 1, πλατεία Αμερικής, 210 8659914

Αν είσαι Πατησιώτης, θα το θυμάσαι από το παγωτό νεσκαφέ τα καλοκαίρια. Πλέον αγοράζεις από εκεί πολύ καλό μιλφέιγ με δύο κρατσανιστά φύλλα και κρεμ πατισερί, χωρίς τα περιττά άλλων ζαχαροπλαστείων, που καμία σχέση δεν έχουν με το γλυκό στην αρχική του εκδοχή. Επίσης, μια και οι ιδιοκτήτες είναι από την Κωνσταντινούπολη, θα βρεις καλό καζάν ντιπί και εκμέκ. Και το παγωτό καφέ μόνο τα καλοκαίρια.

_______________

7.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Desire

Δημοκρίτου 6, Κολωνάκι

Ασύγκριτη τούρτα Saint Honoré από το 1962! Είναι μερικές οκαζιόν, mon cheri, που θες μόνο αυτό! Πας και για να θυμηθείς τις πρώτες κολωνακιώτικες κοπάνες από το σχολείο στα σεπαρέ του – εξαρτάται από το ποια δεκαετία διανύεις και εάν μετράς πολλές, φεύγεις με δυο-τρία μικρά, νόστιμα πιροσκί στο χέρι για να ξεχαστείς…

______________________

8.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter


Κοσμικόν

Πατησίων, Αγία Παρασκευή & Π.Φάληρο

Το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας από το 1961, με λεπτό και τραγανό φύλλο. Χαίρομαι που όχι μόνο συνεχίζει να υπάρχει αλλά και να εξαπλώνεται, γιατί όλα τα άλλα είναι απλώς αντιγραφές, εκτός από κάτι γαλακτομπούρεκα σοροπιασμένα και κρυμμένα σε βορειοελλαδίτικα σουπερ-γλυκάδικα. Εκεί, πάντως, βγάζω το καπέλο μου ως Αθηναία. Θα σε βγάλει άνετα ασπροπρόσωπο σε όλα τα καλέσματα το Πάσχα και τις λοιπές εθνικές εορτές, όταν το τραπέζι απαιτεί γαλακτομπούρεκο και μόνο.

__________________

9.

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Σε 12 παλιά, αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία Facebook Twitter

Αριστοκρατικόν

Βουλής 7, 210 3220546 και Αργυροπούλου 8, Κηφισιά

Επί οκτώ δεκαετίες εκλεκτά σοκολατάκια παντός είδους, από αραπάκια και τρουφάκια μέχρι σοκολατάκια με πιπέρι, τζίντζερ ή μέντα. Όμως, τα πιο αγαπημένα μου παραμένουν τα μαρόν γλασέ –αριστούργημα–, τα σοκολατάκια με μαντολάτο και οι «γροθιές» με φιστίκι Αιγίνης, που τόσο τα αγαπούσε και η αείμνηστη γλυκατζού Μαρία Κάλλας, μία από τις πολλές επώνυμες διεθνείς πελάτισσες του Αριστοκρατικόν. Επίσης, να τα λέμε κι αυτά, εγγυημένα φρέσκοι και τραγανοί ξηροί καρποί. Ιστορία ογδόντα χρόνων που πλέον στέλνει τα σοκολατάκια σας με ηλεκτρονική παραγγελία (www.aristokratikon.com)!

__________________

10.

Χαρά
Πατησίων 339, 210 2755793
Από τα ζαχαροπλαστεία που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Επί δεκαετίες το καλοκαιρινό must για παγωτό με σπεσιαλιτέ το καϊμάκι πάνω σε εκμέκ. Επίσης, τέλειο, απενοχοποιημένο παγωτό Σικάγο, που ξεχειλίζει σος σοκολάτα.

___________________

11.

Μασκωτίτσα
Συγγρού 18, 210 9232877
Πιο γνωστή για την υπερ-πλούσια σε κρέμα πουτίγκα της που θυμίζει στους παλιότερους τα οικογενειακά κυριακάτικα γεύματα, τότε που τα τσίζκεϊκ ήταν ακόμα μια άγνωστη λέξη και πίστευες ότι τα αγοράκια της κυρίας Μαίρης (φίλης της μαμάς σου) είναι τα πιο βαρετά ανθρωπάκια στον κόσμο.

____________________

12.

Ανδριάς
Καποδιστρίου 92, 210 2755793
Μακράν το πλέον διάσημο προφιτερόλ της Αθήνας. Μαύρη, εντυπωσιακά γυαλιστερή σοκολάτα με ολόκληρα σουδάκια. Οι λάτρεις του προφιτερόλ το υποστηρίζουν ως το καλύτερο.

Γεύση
38

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

«Μα πώς γεμίζει αυτή η τρύπα;»: Πριν από 40 χρόνια, τα «Δυο Λουξ» ξάφνιασαν τα Χανιά

Θρυλικά Μπαρ / «Μα πώς γεμίζει αυτή η τρύπα;»: Πριν από 40 χρόνια, τα «Δυο Λουξ» ξάφνιασαν τα Χανιά

Ξέρετε πολλές τσαγερί που να έχουν εξελιχθεί σε ολοήμερα στέκια, να έχουν μισθώσει λεωφορεία για να δουν οι θαμώνες τους μια έκθεση σε άλλον νομό ή να βγάζουν μια βάρκα γεμάτη με μελομακάρονα για κέρασμα στον δρόμο; Και όμως, αυτό το μέρος υπάρχει και έχει ξενυχτήσει γενιές στο λιμάνι των Χανίων.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Χταπόδι με σύκα: Μια για πολλούς άγνωστη και σίγουρα απρόσμενη συνταγή

Γεύση / Χταπόδι με σύκα: Μια για πολλούς άγνωστη και σίγουρα απρόσμενη συνταγή

«Όπου υπάρχουν συκιές, λίγο πιο πέρα αρχίζουν τα βότσαλα και μετά η Μεσόγειος και μετά το χταπόδι. Και κάπου, σ’ ένα πανηγυρικό τραπέζι, συναντώνται το χταπόδι και τα σύκα. Μαγειρεμένο το χταπόδι, μαγειρεμένα και τα λιόκαφτα, ξερά σύκα».
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Η ιεροτελεστία του πανηγυρικού πιλαφιού του Δεκαπενταύγουστου στο Καρπάθιο

Γεύση / Tα πιλάφια του Δεκαπενταύγουστου: Έτσι τιμούν τη μεγάλη γιορτή σε Κάσο και Κάρπαθο

Ακολουθώντας τελετουργικό χρόνων, στήνουν καζάνια πάνω σε φωτιές και φτιάχνουν πιλάφι, κρέας κοκκινιστό και τηγανητές πατάτες για να τιμήσουν τη μεγαλύτερη γιορτή του καλοκαιριού.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Agora symi

Γεύση / Agora: Η πιο γραφική ανηφόρα της Σύμης οδηγεί σε μια κουζίνα με χαρακτήρα

Σε ένα μικρό μπαλκόνι με θέα τα παστέλ αρχοντικά της Σύμης, ο Χρήστος Σιδηρόπουλος σερβίρει μια ελληνική κουζίνα που συνομιλεί με το παρελθόν χωρίς να το αντιγράφει – μιλάει χαμηλόφωνα, αλλά ακούγεται καθαρά.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Οι ανθοί της cucina povera

Γεύση / Κολοκυθανθοί: Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας

Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση — πολύ πριν ο οδηγός Michelin αναδείξει τάσεις σαν το zero waste και το «από το χωράφι στο τραπέζι».
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Το κρασί με απλά λόγια / Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Πώς επηρεάζει η αστρονομία τις καλλιεργητικές πρακτικές στο αμπέλι; Η Υρώ Κολιακουδάκη και ο Παναγιώτης Ορφανίδης σε μια συζήτηση με τον Θοδωρή Κοντογιάννη για τη σχέση του ανθρώπου με τη γη, την τεχνολογία και το κρασί, έξω από τα συνηθισμένα.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ
Οι ιδιαίτερες γεύσεις του καλοκαιριού στο Αιγαίο

Γεύση / Σαρδέλες Καλλονής, Φούσκες, Σκίζα. Αυτή είναι η γεύση του Αιγαίου

Οι μένουλες Καρπάθου, το σπινιάλο Καλύμνου, η σκίζα της Μήλου και η μόστρα της Μυκόνου: Από τον ιωδιούχο αφρό του Αιγαίου ως τα μητάτα των Κυκλάδων, η γεύση του καλοκαιριού αποτυπώνεται σε προϊόντα που φέρουν την ιστορία και το φως των νησιών.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
ΕΠΕΞ Ελένη Σαράντη

Γεύση / Ελένη Σαράντη: «Κυνήγησα πράγματα που τελικά δεν είχαν σημασία»

Μετά από μια δύσκολη στιγμή, κατάλαβε πως η μόνη επιβράβευση που μετρά δεν είναι τα αστέρια, αλλά το “φάγαμε καταπληκτικά”. Όταν την αποκαλούν σεφ, απαντά απλά: «Εγώ μαγειρεύω». Η υπερήφανη μαγείρισσα που προκαλεί ουρές στην οδό Σαλαμίνος, στον Κεραμεικό, είναι η Αθηναία της εβδομάδας.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ

σχόλια

9 σχόλια
ΒΑΡΣΟΣ έλα παιδιά όχι τέτοια... Που είναι ο Βάρσος; Γιαουρτι-ρυζογαλο-μουσταλευριά-κρέμες. Mont Blanc και το βουνο με τους -σκέτη αμαρτία- κουραμπιέδες που εμφανιζεται αυτες τις μερες στη βιτρίνα. ΒΑΡΣΟΣ