σύμφωνοι, ξέφυγα παραπάνω!!ας το θέσω αλλιώς - οι συχνές αναφορές στο φαινόμενο, δείχνουν πως δίνουμε σημασία σε έναν κλάδο που σε μια σοβαρή οικονομία μόνο συμπληρωματικό ρόλο πρέπει να έχει. Το πώς θα μοιαζει η post-crisis τυρόπιτα είναι το τελευταίο. Έναν ασήμαντο μικρόκοσμο ανακυκλώνουμε άμα μιλάμε για τέτοια ζητήματα.