Ήμουν φανταρος το 2010 και πέρασα από Αυλώνα, Σπάρτη και Βόλο. Το φαγητό μπορεί να μην έφτανε στα επίπεδα που πολλοί καλό-συνήθησαν από την μητέρα ή την γιαγιά τους, αλλά ήταν καθόλα αξιοπρεπές και δεν υπήρξε μέρα που να έμεινα νηστικός. Νομίζω δε, πως σίγουρα το φαγητό του στρατού είναι πολύ πιο υγιεινό και σωστα μαγειρεμένο απ' ότι σε πολλά εστιατόρια και ταχυφαγεία ανά την επικράτεια (ίσως δε και ελληνικά σπίτια).Σχεδόν δέκα χρόνια μετά, ζω πλέον στο εξωτερικό. Τρώγοντας πολλές φορές το μεσημεριανό μου σε καντίνες και εστιατόρια μεγάλων εταιρειών και δημόσιων οργανισμών, που μία τόσο δα μεριδούλα φαγητού κοστίζει 15 ευρώ, θυμάμαι με νοσταλγία εκείνες τις ημέρες που ως αφελείς νέοι θεωρούσαμε πως το φαγητό του στρατού είναι το χειρότερο που φαγητό, που θα μπορούσε ποτέ να μας τύχει...