'Ασχετο, αλλά αυτός ο απίστευτος κομπλεξισμός ως προς το σούσι δείχνει πόσο περιορισμένων οριζόντων (και ευθυνών;) είναι αρκετοί. Ναι, υπάρχει ακριβό σούσι, όπως υπάρχει και ακριβό ελληνικό εστιατόριο που σεβίρει μαγειρευτά. Κατά τα άλλα, στην Ιαπωνία, αλλά και σε άλλες χώρες (Αγγλία, Αμερική, Γαλλία κτλ.) σούσι βρίσκεις στο σούπερ μάρκετ και κοστίζει πάνω-κάτω όσο ένα σάντουιτς.Το ότι κάποιος απολαμβάνει γεύσεις, τέχνη ή ρούχα που δεν καταναλώνονται μαζικά δεν σημαίνει ότι έχει ακριβά γούστα ή ότι είναι Κολωνακιώτης. Μπορεί απλώς να έχει ανοίξει τους ορίζοντές του και να μην φοβάται να δοκιμάσει το διαφορετικό. Αλλά δυστυχώς στην Ελλάδα το αδοκίμαστο και το αλλού φερμένο δεν το αντέχουν οι άνθρωποι. Είτε είναι ρούχο, είτε είναι ιδέα.