Πριν μας πιάσουν οι υπερευαισθησίες μας και τα πολιτικαλλυ κορρεκτιλίκια: το να τα πετάει ο φούρναρης είναι δικαίωμα του (όχι στον δρόμο, αλλά σε κάδο - αλλά η σχέση των ελλήνων με τα σκουπίδια τους είναι άλλη τραγική ιστορία). Το να τα πετάει είναι η πιό απλή ενέργεια από την σκοπιά του φούρναρη.Αν ο ίδιος φούρναρης / μάγειρας / εστιάτορας / γουατέβερ προσπαθήσει να χαρίσει τα ίδια ακριβώς τρόφιμα σε οποιονδήποτε άνθρωπο, θα έρθει το Υγειονομικό να τον ελέγξει. Δηλαδή θα βρει τον μπελά του, γιατί άντε να αποδείξεις ότι το συγκεκριμένο τρόφιμο τρώγεται ακόμα. Την στιγμή μάλιστα που εκ του νόμου του ίδιου δεν επιτρέπεται να το πουλήσει, επειδή είναι "χτεσινό". Ο υγειονομικός νόμος δεν κάνει διάκριση ανάμεσα στο "πουλάω" και στο "χαρίζω". Η Εφορία ναι, ενδιαφέρεται για το αν βγάζεις λεφτά. Αλλά το Υγειονομικό όχι. Και το υγειονομικό απαγορεύει ρητά το να διακινήσεις τροφές που έχουν κριθεί ακατάλληλες.Είναι λοιπόν πολύ ωραίο το να δίνουμε τροφή στους πεινασμένους. Αλλά αν πάνω από το κεφάλι του κάθε φούρναρη κρέμεται η απειλή του πρόστιμου και της φυλακής, μάλλον θα προτιμήσει να μην γίνει φιλάνθρωπος.Για μια ακόμα φορά, η φιλανθρωπία (όπως και όλες οι άλλες κοινωνικές καλές πράξεις) είναι πολύ καλή μεν, αλλά αν οι καθ' ύλην αρμόδιοι - οι πολιτικοί - δεν λύσουν το πρόβλημα της πείνας και της φτώχειας, δεν κάνουμε τίποτα.