Ο έλληνας έπαψε να τρώει σωστά (στην περίπτωσή μας ψαρικά) από την στιγμή που κατέκλυσε τα μεγάλα αστικά κέντρα και έχασε την επαφή του με το φυσικό τοπίο..όσο ζούσαν κάτι νησιώτισσες γιαγιάδες και παππούδες που ψώνιζαν και μαγείρευαν για τα παιδιά τους και τα εγγόνια τους όλα ήταν καλά..μετά απ αυτούς όμως το χάος..μαζί τους έφυγαν και οι γνώσεις για καλό, ποιοτικό και δίκαιο φαγητό και ήρθαν η αναβάθμιση των ζωών μας σε καλαίσθητες περιοχές και γκλαμουρατες ψαροταβέρνες..μην αναρωτιέστε γιατί και πώς..ο μόνος δρόμος είναι η επιστροφή της γνώσης..στην επαρχία υπάρχει ακόμα..αλλά όχι για πολύ..προσπαθήστε το..