Είναι πρόβλημα παιδείας. Δεν τα γνωρίζουμε, κανένας δεν μας τα σύστησε. Στο σπίτι τσιπούρα τρώγαμε, στην ψαροταβέρνα το ίδιο, στην τηλεόραση τσιπούρα μας δείχνουν. Αν δεν γνωρίζεις την γυναίκα κανενός γέρου ψαρά, που να μάθεις ότι η μισή θάλασσα τρώγεται, πως θα το δοκιμάσεις;