Vegan είναι πρωτίστως, το να μη συμμετέχεις στη σφαγή και την κακοποίηση αθώων πλασμάτων για να τραφείς..Το αν προτιμάς να το αντικαταστήσεις με σόγια, όσπρια, μανιτάρια κτλ, μάλλον είναι πολύ μικρής σημασίας!