για να μη δαιμονοποιούμε τα πράγματα: το καρμίνιο είναι χρωστική που επιτέπεται να χρησιμοποιηθεί σε πληθώρα τροφίμων πχ μαρμελάδα. Είναι το Ε120. Σε κάποια αλλαντικά όμως βάσει ευρωπαϊκου κανονισμού EC 1129/2011 δεν επιτρέπεται η χρήση του.