Θα σταθώ σε ένα σημείο που έθιξες και είναι κρίσιμο στην παρούσα κρίση και κάποια στιγμή πρέπει επιτέλους να το καταλάβουμε. Η εκβιομηχανισμένη μαζική κτηνοτροφία είναι ηθικά απαράδεκτη, πρακτικά χώρος δημιουργίας και εξάπλωσης επικίνδυνων ιών και συμβάλει τα μέγιστα στην κλιματική αλλαγή. Μια απλή έρευνα για τους τρόπους παραγωγής κρέατος, όχι στον Τρίτο κόσμο όπως μερικοί ίσως να νομίζουν, αλλά και στη Δύση είναι αρκετή για σε κάνει να φρικάρεις. Στρουθοκαμηλίζουμε όμως, δεν θέλουμε να το σκεφτόμαστε. Θα κόψω την μπριζολάρα μου τα σουβλάκια μου, σου λέει ο άλλος. Λυπάμαι που κάποιοι θα χάσετε αυτές τις "απολαύσεις", αλλά η κατάσταση αυτή δεν είναι βιώσιμη.